Jup 0,0% nu este o bere mică - DH Les Sports
Postat 26.06-16 la 06:59 - Actualizat 26-10-16 la 07:38
Consumul de beri slabe și fără alcool a crescut cu 13% în primele nouă luni ale anului, confirmând o tendință similară înregistrată în anii precedenți.
Suficient pentru a sugera că așa-numitele beri fără alcool satisfac cererea crescândă a consumatorilor.
Aceasta este o nișă în care AB InBev Belgia a investit deja, care, totuși, va avansa cu următoarea comercializare la începutul lunii decembrie a Jupiler 0,0%, care va lua locul Jupiler NA (0,5% alcool).
" Diferența față de trecut este că aceasta este o adevărată bere nealcoolică ", subliniază Arnaud Hanset, director de marketing."Dacă nu conține alcool, are gust 100% bere".
Jupiler 0,0% va fi un adevărat Jupiler, ceea ce nu a fost chiar cazul Jupiler NA. „Fermentarea Jupiler NA este oprită înainte de formarea alcoolului", explică Tom Dumortier, maestru de bere la AB InBev."Îi lipsește aroma berii ".
Nu mai este cazul cu 0,0%. 0,0% este, prin urmare, fabricat din aceleași ingrediente ca tradiționalul Jup. Procesul de fermentare este, de asemenea, identic. Atunci lucrurile se schimbă. Alcoolul este într-un fel eliminat din bere printr-un proces "ceea ce permite să păstreze tot gustul lui Jupiler ".
Spre deosebire de Jup-ul tradițional, 0,0% nu va fi preparat în Jupille, locul de naștere istoric al lui Jupiler, ci în fabrica de bere Belle-Vue, de la periferia Bruxelles-ului.
Această alegere se explică, potrivit managerilor AB InBeb Belgium, prin capacitatea de inovație a acestei fabrici de bere. Dacă succesul este acolo, producția ar putea fi încredințată și altor site-uri.
Pentru Arnaud Hanset, interesul crescând pentru berea nealcoolică este un „tendință de fundal„care poate face parte din noile abordări ale consumatorilor.
"Aceste produse fără alcool satisfac cererea consumatorilor ", Notează din nou Arnaud Hanset.