Jurnal dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați
În timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, mesele zilnice sunt alcătuite în principal din legume, pește sau carne și produse lactate. Alimentele care conțin carbohidrați sunt reduse. Kerstin din echipa editorială FÜR SIE a testat acest concept nutrițional.
Kerstin testează un conținut scăzut de carbohidrați
Prima săptămână - să mergem!
Înainte de a începe, m-am uitat la cărțile cu conținut scăzut de carbohidrați și am aflat ce pot mânca. Pentru că: trebuie să merg repede la micul dejun. De aceea, produsele lactate și preparatele din ouă sunt ideale pentru mine. Pentru aceasta cumpăr întotdeauna 500 g căni de quark și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (0,1% grăsimi) imediat sau 200 g căni pentru cremă de brânză granulată. Poți mânca și fructe de pădure, fructele mele preferate! Le puteți condimenta perfect cu produsele lactate.
La prânz nu este atât de ușor cu noi, trebuie să fie rapid. Nu avem o cantină unde să pot alege ceva. Salatele sunt ideale pentru mine, fie le pregătesc, cât și le finalizez în redacție. Sau produse lactate cu legume, precum roșii, castraveți.
Seara gătesc, în principal legume prăjite cu carne sau pește, de preferat asezonate cu aromă asiatică (sos de soia, ghimbir, fulgi de ardei iute) sau ies să mănânc și aleg ceea ce trebuie.
Ziua 1: fericită, fără senzație de foame
Dimineața: 1 cană de cremă de brânză granulată (200 g), condimentată cu o mulțime de ierburi proaspăt tocate (arpagic) și piper. De asemenea, îl poți lua cu tine, pune ierburi pe el, îl acoperi cu folie alimentară și îl poți pune în buzunar.
Prânz: 1 cană de cremă de brânză granulată, cu ½ castravete (curățate și tăiate cubulețe) și amestecate.
Seara: conferință de presă, nu este atât de ușor, dar a funcționat, meniul a fost făcut pentru mine! Porții mici! În caz contrar, omit astfel de întâlniri în acest moment. Salată de anghinare, somon sălbatic cu umplutură de salată și sos de anghinare din Ierusalim (pureat) consumat. Am lăsat deoparte desertul.
Ziua 2: fericit să întâlnesc prieteni
Dimineața: lingură ½ cană de cremă de brânză (225 g)
La prânz: 1 smoothie verde de 400 ml, pe care l-am tot umplut cu apă. Între niște legume ciugulite (1/2 boia, 1 morcov)
Seara: departe de casă. Am avut o întâlnire cu doi prieteni, ceea ce este grozav în legătură cu această dietă, nu trebuie să anulați totul imediat, uitați-vă la meniu: totul cu paste, orez și cartofi este scăpat sau mai comandați un pic mai multe legume. Marinasem o legume rădăcină friptă super delicioasă, servită pe o salată de pătrunjel, cu rață confitată. Celelalte două: cartofi prăjiți, bineînțeles că nu au funcționat, dar nu contează, am crezut că ai mei oricum sunt mai buni.
Ziua 3: fericit, iubesc peștele!
Dimineața: ou prăjit, prăjit pe ambele părți. Tăiați tigaia cu puțin ulei de măsline. Puneți ierburi aromate, sare și piper deasupra, gata.
Prânz: ½ cană de cremă de brânză (slabă, 225 g) cu o mână de roșii cherry, ciugulite cu ea
Seara: pește înghețat: somon chilli cu dovlecei (în loc de sparanghel). Prăjiți dovleceii în felii într-o tigaie periată cu ulei de măsline. Adăugați puțină apă, sare și piper. Se servește cu somon.
Ziua 4: fericit, primul kilogram a dispărut
Dimineața: 1 cană de cremă de brânză granulată (200 g), cu pătrunjel și piper
Prânz: 100 g file de păstrăv afumat cu ½ castravete (curățat, feliat și cu 2 linguri de iaurt (0,1% grăsime) și mărar tocat, sare, piper.
Seara: avocado cu roșii. 1 avocado (iubesc avocado), în pene, 1 mână de roșii cherry pe viță (înjumătățite), cu puțin oțet balsamic ușor și busuioc tocat mărunt
Ziua 5: fericită, fără să renunți la salata ta preferată
Dimineața: ouă de plante amestecate făcute din 2 ouă, periate o tigaie cu puțin ulei de măsline, plus 5 roșii cherry
Amiază: ședință foto, fără timp de mâncare. Între 1 cană de iaurt (500 g 0,1% grăsime) și 100 g file de păstrăv (afumat)
Seara: Salata mea preferată, Salata Caesars, fără crutoane, desigur, cu 1 file de piept de pui prăjit în loc de ton.
Ziua 6: fericiți, asiatici minunați!
Dimineața: 250 g căpșuni (resturi dintr-o producție foto) consumate cu ½ cană de cremă de brânză granulată (100 g)
Prânz: Cumpărături, cumpărat 1 smoothie detox (castravete, salată, țelină, 400 ml). Plus la domiciliu: 1 avocado, înjumătățit, condimentat cu sare și piper, lingurat
Seara: mă duc să mănânc! Cu sora mea la asiatică, care gătește autentic chinezesc. Așa că am comandat pui cu ghimbir și coriandru, cu muguri de bambus și fasole, fără orez. Vasul nu este atât de dulce, perfect. Atunci nu-ți lipsește orezul.
Ziua 7: un pic de mâncare de rață tristă, iubită.
Dimineața: mâncați 250 g căpșuni cu ½ ceașcă 0,1% iaurt gras (250 g)
Ziua 8: niște ciupituri de burtă, poftă de dulciuri!
Este timpul să cântăriți din nou - rezultat: încă minus 200 g
Dimineața: ½ cană de cremă de brânză (slabă, 225 g)
Amiază: Antrenament - erau sandvișuri, am mâncat toppingul de 2 rulouri, 5 felii de piept de curcan și 5 felii de șuncă gătită (puf tăiat, cu salată și castraveți). Apoi restul de ½ cană de cremă de brânză (225 g). Aș vrea un biscuit cu cafeaua mea după-amiaza! Dar am băut doar cafea cu lapte. Un pic de stomac umflat și pofta de mâncare pentru ceva dulce!
Seara: brânză de mână (Harzer) 2 taleri cu ½ grămadă de ridichi (cubulețe mărunțite) și 1 lingură de arpagic, 1 strop de oțet balsamic, piper
Ziua 9: fericită, iubesc peștele!
Dimineața: ½ cană de cremă de brânză, slabă (225 g), amestecată cu 100 g de fructe de pădure congelate
Prânz: omletă din 2 ouă cu 1 morcov fiert (feliat subțire) și 2 roșii (sferturi)
Seara: 2 bucăți de somon sălbatic cu morcovi, ca „spaghete”, fierte în puțin ulei de măsline, 1 linguriță de nuci de pin, am mai mult pofta de pește decât carne!
Ziua 10: a fost ok, pe drumul spre producția foto (cheesecake - greu, neputând încerca!)
Dimineața: 1 cană de cremă de brânză granulată (200 g) cu mărar
La prânz: comandat de la indian, I: bucăți de tandoori de pui cu o salată din castraveți, varză albă și roșie
Seara: păstrăv afumat cu felii de castravete și mărar, o picătură de suc de lămâie
Ziua 11: fericit, multe legume!
Dimineața pe cântar: încă 1,3 kilograme pierdute ! Total: minus 2,3 kilograme
Dimineața: 1 cană de cremă de brânză granulată (200 g) cu arpagic
Prânz: legume de iarnă la cuptor (morcovi colorați, dovleac, păstârnac) cu ¼ păsărică (consumată fără piele)
Seara: resturi din cuptor legume consumate
Ziua 12: ok, pastele sunt tabu! (Producția foto „Pasta” - porcărie, nu mai pot încerca din nou)
Dimineața: ou prăjit din 1 ou cu ierburi și 5 roșii cherry (fierte)
Amiază: salată de alge cumpărată, condimentată cu ¾ coriandru tocat castraveți și un strop de suc de lămâie. Am mâncat, de asemenea, aproximativ 100 g gravlax (colegii mei au mâncat pastele.)
Seara: ½ mozzarella cu 2 roșii și busuioc, stropită cu 1 linguriță de ulei de măsline.
Ziua 13: fericită, roșiile Mozzi funcționează întotdeauna!
Dimineața: 2 ouă prăjite stropite cu pătrunjel
Pranz: taitei de morcovi cu 1 file de piept de pui cu 1 morcov mare (ca spirale de taitei), 1 mana de varza de soia si coriandru proaspat, condimentata cu sos de soia
Seara: ½ mozzarella cu 2 roșii, stropită cu 1 linguriță de ulei de măsline, mai avea ceva de ieri
Ziua 14: fericit, pofta de condimente asiatice
Dimineața: ½ cană de cremă de brânză granulată plus 75 g de zmeură
Pranz: 1 supa de miso, bulion cu ½ lingurita de pasta de miso, cu tofu, muguri, coriandru
Seara: Afară din casă - supă de pui (aprox. 1 file de piept de pui) cu 1 pak choi, coriandru
Ziua 15: puțin dezamăgită, doar 100 g pierdute
După două săptămâni: în total minus 2,6 kilograme!
Dimineața: ½ cană de cremă de brânză (slabă, 225 g) cu 75 g de zmeură
Prânz: ½ cană de cremă de brânză (slabă, 225 g) cu 75 g de zmeură
Seara: omletă din 2 ouă, mărar, 100 g Büsumer Krabben
Concluzia mea:
Pentru mine dieta a fost ideală. În tot acest timp nu mi-a fost foame, am vrut doar ceva dulce. Dar, din moment ce nu ți s-a făcut foame, nici tu nu ai slăbit. Deoarece îmi place să mănânc afară, această formă de dietă a fost potrivită pentru mine, îmi place să ies să mănânc și am reușit să fac asta foarte bine cu această dietă.
Cu dieta potrivită greutății dorite? Aici veți găsi zece concepte nutriționale în comparație.