Jurnalul elvețian de medicină nutrițională 052015
Sarcopenia: Promovați o îmbătrânire sănătoasă și evitați fragilitatea
Masa și forța musculară scad odată cu înaintarea în vârstă. Dacă o persoană pierde mai multă masă musculară decât este normal pentru bătrânețe, se vorbește despre sarcopenie. Deși nu există date precise în Elveția, se poate presupune că, de exemplu, prevalența sarcopeniei pe termen lung este de peste 90%. Efectele sarcopeniei trebuie înțelese ca suma modificărilor legate de vârstă în diferite sisteme de reglare asupra mușchilor striați:
SGE informează
„Tabel nutrițional elvețian” actualizat, disponibil în două limbi (D, F)
„Tabelul nutrițional elvețian” combină datele privind conținutul de nutrienți ai diferitelor alimente. Este special adaptat la obiceiurile alimentare din Elveția și conține informații nutriționale din alimentele elvețiene.
Nutriție optimizată pentru sarcopenie
Dieta este văzută ca un factor major în geneza sarcopeniei. În plus față de furnizarea de energie bazată pe necesități, proteinele sunt de o importanță deosebită. Alți factori nutriționali, cum ar fi vitamina D, antioxidanți, acizi grași omega-3, β-hidroxi-β-metilbutirat și creatină sunt, de asemenea, implicați în metabolismul muscular și sunt discutați în ceea ce privește prevenirea și tratamentul sarcopeniei.
Obezitate sarcopenică
Obezitatea sarcopenică (SA) se caracterizează prin apariția combinată a masei musculare reduse sau a forței musculare în combinație cu obezitatea. Studii recente arată că componentele obezitate și sarcopenie se consolidează reciproc și pot duce la un risc crescut de morbiditate și mortalitate odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, depistarea timpurie și tratamentul SA la persoanele în vârstă sunt cruciale pentru a putea influența pozitiv rezultatul clinic. Având în vedere dezvoltarea socio-demografică a țărilor industrializate occidentale, această problemă complexă ar trebui acordată mai multă atenție și ar trebui abordată cu prioritate.
De Carla Aeberhard, Maya L. Joray, Maya L. Joray Carla Aeberhard, Zeno Stanga și Zeno Stanga2
Obezitatea sarcopenică (SA) se caracterizează prin apariția combinată a masei musculare reduse sau a forței musculare în combinație cu obezitatea. Studii recente arată că componentele obezitate și sarcopenie se consolidează reciproc și pot duce la un risc crescut de morbiditate și mortalitate odată cu înaintarea în vârstă. Prin urmare, depistarea timpurie și tratamentul SA la persoanele în vârstă sunt cruciale pentru a putea influența pozitiv rezultatul clinic. Având în vedere dezvoltarea socio-demografică a țărilor industrializate occidentale, această problemă complexă ar trebui acordată mai multă atenție și ar trebui abordată cu prioritate.
Sfaturi nutriționale la bătrânețe
De Diana Kappis și Nadine Osswald
A mânca la bătrânețe, la fel ca în anii mai tineri, ar trebui să însemne plăcere și bucurie, în plus față de furnizarea organismului cu substanțe nutritive și energie. Persoanele în vârstă descriu adesea o inapetență, un sentiment rapid de sațietate, modificări ale gustului, greață și dificultăți de mestecat. Acest lucru diminuează plăcerea de a mânca și duce la o scădere a consumului de alimente. Pierderea în greutate și forță rezultată este de obicei ireversibilă la bătrânețe (1). Obiectivele consilierii nutriționale sunt menținerea funcționalității și a calității vieții, precum și a unei diete care îndeplinește cerințele (2). Atingerea acestor obiective în consultanță este o provocare pentru toți cei implicați. Următorul articol analizează problemele legate de consilierea persoanelor în vârstă, prezintă diferențe, oportunități și limite.
Comportamentul alimentar pe parcursul a trei generații
De Carla Aeberhard, Christine Brombach, Gertrud Winkler, Maya L. Joray1, Silke Bartsch și Zeno Stanga2
Toată lumea trebuie să mănânce și să bea pentru a supraviețui. Dar de ce mâncăm și bem ceea ce mâncăm și bem? Ce rol joacă cultura, timpul istoric și factorii biografici în acest sens? Acest articol de revizuire reunește diverși factori sociali și culturali pe care este util să îi cunoaștem pentru a înțelege comportamentul alimentar și nutrițional actual al unei persoane în vârstă.
Alimentație sănătoasă la bătrânețe, malnutriție și cancer
Congresul ESPEN pentru nutriție clinică și metabolizare a avut loc în perioada 5-8 septembrie sub titlul „Viață sănătoasă prin nutriție”. Aproximativ 3000 de participanți la congres din toată lumea au fost invitați la cel de-al 37-lea congres ESPEN din capitala Portugaliei, Lisabona. În clădirea congresului s-au ținut prelegeri interesante și variate, completate de o expoziție cuprinzătoare de postere. Cursurile de învățare pe tot parcursul vieții (LLL) și simpozioarele prin satelit din industrie au completat programul.
Boală hepatică grasă nealcoolică - Stilul de viață este crucial
Boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) este cea mai frecventă boală hepatică din lumea industrială. Este considerat un factor de risc independent pentru diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și bolile renale cronice. Medicamentele lipsesc și astăzi. O schimbare a factorilor de stil de viață este în prezent singura opțiune de tratament care a fost discutată intens de diverși experți la bine participatul Swissmilk Symposium din Berna.
Mecanismul genetic pentru obezitate identificat
O anumită regiune genetică este suspectată de multă vreme de a fi responsabilă pentru supraponderalitatea la om. Mecanismele exacte pentru aceasta nu au fost încă clarificate. Oamenii de știință de la Universitatea Tehnică din München (TUM), Institutul de Tehnologie din Massachusetts (MIT), Harvard Medical School și alți parteneri au reușit acum să demonstreze că o singură modificare genetică în această regiune inhibă arderea grăsimilor și, în schimb, inhibă spița - Creșterea generării de grăsimi.