K; rbissalat cu feta; Arugula genius; ro toamna!

Colorat și pur și simplu delicios: salată de dovleac cu rachetă și feta.

Dovleacul este acum sezonul principal - și aparține meniului într-o mare varietate de moduri. Ce zici de o salată delicioasă de dovleac? Așa este toamna cu adevărat delicioasă.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 600 g pulpă din dovleac de butternut
• 6 linguri de ulei de măsline
• Sare piper
• Pudra de chili
• 200 g rachetă
• 100 g feta
• 4 linguri de oțet balsamic
• 4 lingurițe de muștar
• 2 lingurite de miere
• rozmarin
• dacă vă place: nuci pentru garnitură

Pe porție despre:

• 396 kcal
• 31 g grăsime
• 13 g de carbohidrați
• 7 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi de mușcătură. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă cuburile de dovleac cu 2 linguri de ulei de măsline și se condimentează cu sare, piper și praf de chili. Puneți amestecul într-un vas de copt și coaceți la cuptor pentru 25 de minute.
2. Între timp, distribuiți racheta spălată pe patru farfurii. Fărâmițați feta și pliați în salată.
3. Se amestecă uleiul de măsline rămas, oțetul balsamic, muștarul și mierea într-un dressing. Se condimentează după gust cu rozmarin și sare și piper.
4. Intinde dovleacul copt pe salate si serveste cu dressing. Presărați nuci deasupra dacă doriți.

Când vine în sfârșit toamna, nu ne saturăm niciodată de mâncăruri grozave de dovleac! Rețeta noastră pentru această salată de dovleac cu feta și rachetă este doar unul dintre numeroasele exemple. Asigurați-vă că încercați dovleacul cuptorului cu feta și ardei iute! Și dacă acest lucru nu ar fi suficient de inspirație, ar trebui să aruncați o privire la galeria noastră.

---