Kale gratinat cu ciuperci - rețete rețete sur cuisine actualuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 frunze de kale
• 300 g ciuperci Paris
• 20 g Făină
• 20 g Unt
• 1 strop de ulei de măsline
• 25 cl Lapte
• 50 g Gruyère ras
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 6 (180 ° C).
2. Scufundați frunzele de varză într-un volum mare de apă clocotită sărată timp de 10 min.
3. Spălați și tăiați ciupercile în sferturi. Intr-o tigaie, caliti-le in ulei timp de 5 min.
4. Într-o cratiță, topește untul și adaugă făina. Se amestecă la foc mic și se toarnă laptele rece în timp ce se amestecă. Se lasă să se îngroașe amestecând la foc mic până când beșamelul este prins. se adaugă sare și piper.
5. Într-un vas rotund de copt, așezați frunzele de varză în fund. Distribuiți ciupercile și turnați beșamel. Se presară Gruyère și se coace timp de 10 minute.

---