Kale prajit cu bacon; Rețetă ușoară și sănătoasă!

prajit

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Cum se face varza prajita cu slanina si usturoi. Ușor, rapid și delicios! Dacă nu ați prăjit sau prăjit niciodată varză, acesta este locul unde începeți. Salt la rețeta de varză prăjită cu slănină Sau citiți mai departe pentru sfaturile noastre despre cum să faceți acest lucru.

rețetă

Cum se face cea mai bună varză prăjită

Datorită slăninii și usturoiului, varza uneori plictisitoare se transformă într-un fel de mâncare care aproape merită. Dacă nu ați prăjit sau prăjit niciodată varză, acesta este locul unde începeți. Când varza se gătește în tigaie, aceasta se usucă, devine fragedă și dulce. Kohl poate suna ca un site plictisitor, dar acesta este unul dintre site-urile noastre preferate.

Varza prăjită este simplă și una dintre primele pagini care merg la masă. Ne „prăjim” varza în niște grăsimi de slănină. Nu atât de multă grăsime încât este grasă, dar suficientă pentru ca varza să capteze aromele afumate și sărate ale slăninii.

prajit

Dacă nu îți place slănina, nu-ți face griji! Schimbați slănina pentru cârnați sau rămâneți fără carne și folosiți unt sau ulei de măsline. (Gătim varză în ulei de măsline pentru această varză cu usturoi și lămâie și este excelentă).

urmareste-ne pe PINTEREST!

kale

Ne place să gătim cu varză, iar această varză prăjită și slănină se află pe lista preferatelor noastre. Iată metoda de bază:

Cum să „prăjești” varza

  • Gatiti slanina intr-o tigaie pana cand grasimea a fost procesata si slanina este crocanta.
  • Păstrați slănina crocantă pentru servire și economisiți puțină grăsime pentru a găti varza.
  • Gatiti varza in grasimea slanina impreuna cu putin usturoi, fulgi de boia si putina sare.
  • Când varza este ofilită și dulce și începe să se rumenească în jurul marginilor, adăugați puțină muștar, oțet de mere și slănina fiartă de mai devreme. Muștarul și oțetul adaugă o notă de aciditate varzei care aduce varza dulce și slănina afumată în armonie.
  • Serviți și devorați!

Ne place să păstrăm lucrurile simple când vine vorba de condimente. Usturoi, puțini fulgi de ardei iute și aromă de muștar și oțet. Puteți adăuga și alte condimente. Încercați puțină boia de ardei sau curcuma pentru culoare, pudră de ceapă, pudră de chili, condiment Cajun, condiment creol sau piper Cayenne pentru o căldură și mai mare.

prajit

Rețete de varză mai ușoare

Varză prăjită cu slănină

Bacon face din această varză prăjită simplă o poftă. Când varza se gătește în tigaie, aceasta se usucă, devine fragedă și dulce. Varza albă este favorita noastră pentru asta, dar alte tipuri de varză vor funcționa. Rețineți, totuși, că varza napa degajă mai multă umiditate și nu se va rumeni la fel de bine în tigaie. Ne place să folosim slănină piperată pentru un plus de aromă, dar și tipul tău preferat de slănină va funcționa.

Va avea nevoie

3 felii groase de ardei de slănină, tăiate cubulețe (3 uncii)

2 lire varză albă, fără sâmburi și tocate (10 căni)

1 lingură de usturoi tocat

Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți

1/4 linguriță sare de mare fină sau mai mult după gust

Piper negru proaspăt măcinat

Adrese

Puneți slănina într-un singur strat într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand grasimea cedeaza si slanina este crocanta. 6 - 8 minute. Scoateți tigaia de pe foc, folosiți o lingură cu fante pentru a transfera slănina într-un castron și păstrați-o pentru mai târziu.

Scoateți toată grăsimea de slănină din tigaie, cu excepția unei linguri. (Lăsați mai mult sau mai puțin după cum doriți. O lingură are un gust bun, dar nu face ca varza să fie grasă.)

Puneți tigaia la foc mediu-mare, apoi adăugați varza, usturoiul, fulgii de boia și sarea. Poate părea prea multă varză pentru tigaie, dar dacă fierbe varza se va ofili.

Gatiti, amestecand ocazional, pana cand varza este frageda si o parte din varza devine maro deschis. 10-15 minute. Adăugați muștar, oțet de cidru de mere și slănină gătită rezervată. Încercați și reglați cu mai multă sare, piper și oțet, după cum este necesar.

Sfatul lui Adam și Joanne

  • Pentru a tăia varza, tăiați varza prin miez și apoi tăiați miezul. Tăiați fiecare sfert în pătrate sau bucăți mici. Clătiți și rotiți sau uscați foarte bine.
  • Dacă nu îți place slănina, nu-ți face griji! Schimbați slănina pentru cârnați sau rămâneți fără carne și folosiți unt sau ulei de măsline.
  • Această rețetă de varză se potrivește excelent cu ceapa. Puneți-le în tigaie în același timp cu varza.
  • Informații nutriționale: Informațiile nutriționale de mai jos sunt o estimare. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.

Când faceți această rețetă, faceți o fotografie și etichetați-o #RecetasLatinas - Ne place să vă vedem creațiile Instagram și Facebook!

Nutriție pe porție: 1/4 porție dimensiune rețetă/calorii 160/grăsime totală 9,1 g/grăsimi saturate 2,9 g/colesterol 14 mg/sodiu 350,3 mg/carbohidrați 15,4 g/fibre 7,3 g/zahăr total 5, 5 g/proteină 7,7 g