Kalinkas Blog LCHF Low Carb High Fat - Blogul Kalinkas

Bine ați venit pe blogul lui Kalinka.
Sunt Inga, numită cu dragoste de bunica mea Kalinka. Am fost implicat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din 2012 - primul care a slăbit, de la diagnosticul meu Hashimoto, în principal pentru a trăi sănătos și a-mi menține greutatea. Oricine iubește să gătească creativ și să se gândească la alimente și nutriție este binevenit aici!

blog

  • pâine
  • desert
  • ou
  • Inghetata si semifreddo
  • peste si fructe de mare
  • Carne și pui
  • legume
  • Condimente
  • Prăjituri și biscuiți
  • Paste și pizza
  • Salate
  • Shake-uri și smoothie-uri
  • Gustări și ciuguliri
  • Sosuri
  • Supe
  • Vegetarian
  • Vegetarian
  • Coacerea Crăciunului

Oricine călătorește frecvent în Suedia s-a întrebat probabil cum poți mânca atât de mult pește gras și smântână fără să te îngrași. Cuvântul magic este un conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de grăsimi - evitarea carbohidraților și consumul specific de grăsimi de înaltă calitate. Prin urmare, LCHF este adesea denumit grăsime sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Recomandăm între 20 și 50 g carbohidrați pe zi.

Cu mai puțin de 30 g de carbohidrați pe zi, vă aflați în gama așa-numitelor „diete ketogenice” - aceasta înseamnă că organismul începe să ardă proteine ​​în locul carbohidraților clasici. O explicație bună a dietelor ketogene poate fi găsită pe Wikipedia
Puteți afla dacă sunteți în cetoză, adică starea de ardere a grăsimilor sau a proteinelor, din lipsa foamei. Există, de asemenea, bețișoare de testare a urinei - dar nu m-au lovit niciodată, oricât de puțin am consumat KH.

Așa-numitul index Skaldeman este decisiv pentru LCHF. Aceasta se calculează împărțind cantitatea de grăsime dintr-o masă la suma de carbohidrați și proteine ​​- adică grăsime/(carbohidrați + proteine). Acest factor ar trebui să fie mai mare de 1,2 - aceasta înseamnă că consumați cu 20% mai multe grăsimi în această masă decât proteinele și carbohidrații combinați. Asemănarea cu Atkins nu este întâmplătoare.

Factorul nu poate fi creat în fiecare masă - de multe ori doar un desert cu smântână sau o lingură de ulei pentru prăjit vă va ajuta.

Aici puteți găsi un rezumat foarte bun al LCHF.

Pentru informații, vă pot recomanda cu căldură forumul LHCF