Kasha (sau hrișcă la grătar)

Nu sunteți identificat.

hrișcă grătar

Anunț

# 1 13-03-2010 15:58:46

Kasha (sau hrișcă la grătar).

Hrișca este o poligonacee care poate înlocui cerealele. Se folosește în special pentru a face clătite bretone. În Europa de Est se folosește și la grătar. Acesta este Kasha.
Prin urmare, este gătit în prealabil și pentru a-l consuma trebuie să-l punem în apă clocotită doar câteva minute, în funcție de consistența dorită.
Kasha se găsește în principal în magazinele ecologice.

# 2 23-08-2010 20:51:57

Re: Kasha (sau hrișcă la grătar).

Relansez acest fir, în urma unei descoperiri din această vară:
kasha este într-adevăr un aliment foarte interesant din punct de vedere al dietei, energiei, ușurinței, timpului de gătit etc. Este unul dintre alimentele de bază din Rusia, în special.
Și este departe de a fi neplăcut din punct de vedere gustativ, AMHA, care nu strică nimic.

Și extraordinara brutărie „Le Pain en Aure”, din Arreau (prezentă, de asemenea, pe lângă piața Arreau pe cele din Sf. Lary și Labarthe de Neste), printre alte minuni, face o pâine kasha excelentă, compactă și hiper. Hrănitoare, și care are avantajul de a ține cel puțin 15 zile fără să se usuce.

Plan bun pentru toți cei cărora, ca și mine, le este greu să se descurce fără pâine într-o drumeție.

„Când cămila eforturilor noastre se scufundă în noroi, nu contează dacă destinația este aproape sau departe”.
Ustad Khalilullah Khalili.

# 3 2010-08-23 21:12:48

Re: Kasha (sau hrișcă la grătar).

Bună seara.
„Cel puțin 15 zile”.
Ați încercat o drumeție de 15 zile cu această pâine fără ca aceasta să se usuce? Pentru că acesta este un produs care mă interesează foarte mult.
Dacă cineva cunoaște o brutărie care face asta în Drôme-Ardèche, hehe, eu sunt un cumpărător.

# 4 23-08-2010 21:20:24

Re: Kasha (sau hrișcă la grătar).

Nu, nu l-am testat într-o excursie. Dar îl avem de două săptămâni (am făcut o cantitate mare de „Pain en Aure” înainte de a ne întoarce) și încă nu este uscat. Deci, presupun că în drumeții.

„Când cămila eforturilor noastre se scufundă în noroi, nu contează dacă destinația este aproape sau departe”.