Kashmiri Chicken Curry
- Condimente și ierburi
- Ciuperci
- Tendințe
- A praji
- oferte
- Cadouri
Un deliciu culinar picant din Kashmir, care este deosebit de impresionant în combinație cu orez sau pâine naan.
ingrediente
Realizează 4 porții.
500 g file de piept de pui
1 buchet de ceapă de primăvară
75 g nuci de caju
2 linguri ghee (unt clarificat alternativ)
2 lingurițe de coriandru Fuchs, măcinat
1 linguriță curcuma vulpea
½ linguriță ghimbir Fuchs, măcinat
2 vârfuri de ardei iute Fuchs
200 ml de smântână
Sare de masă Fuchs cu sare de mare
Valori nutriționale pe porție
| Valoare calorica: | 2000 kj (478 kcal) |
| Gras: | 32,6 g |
| de aici: acizi grași saturați: | 15,0 g |
| Carbohidrați: | 10,7 g |
| din care zaharuri: | 3,0 g |
| Proteină: | 35,9 g |
| Sare: | 0,5 g |
pregătire
Tăiați ceapa primăvară în inele subțiri. Tăiați puiul în bucăți de mușcătură și condimentați cu condimentele și sarea.
Topiți ghee-ul într-o cratiță, puneți puiul într-o cratiță și prăjiți pe toate părțile. Acum adăugați ceapa de primăvară și nucile de caju, prăjiți-le scurt și apoi adăugați smântâna.
Se fierbe timp de 10 minute și se condimentează cu sare.
bacsis: Se servește cu orez basmati sau pâine naan cu usturoi.