Kathrin’s Home - Crumble Berry Pie

crumble

Ingrediente:

200g arahide sărate

300g făină (folosesc făină de spelt tip 630)

1 pachet de zahăr vanilat

(ca garnitură: 150g iaurt organic natural 3,8% + 2-3 lingurițe zahăr pudră + 1 pachet de zahăr vanilat)

Pregătire:

Măcinați arahide (folosesc un râșniță electrică de cafea).

Încălziți untul cu 100g arahide măcinate într-o cratiță până când untul este lichid.

Se amestecă făina, zahărul și vanilia într-un bol. Adăugați amestecul lichid de unt. Frământați bine până se amestecă și se sfărâmă (folosesc robotul de bucătărie cu un cârlig de aluat).

Ungeți matrița (26 tigaie cu formă de arc sau matrițele corespunzătoare pentru cupcake)

Apăsați 2/3 din aluatul sfărâmicios în tigaia cu formă de arc ca bază.

Apoi presară 2/3 din alunele măcinate rămase pe fund.

Puneți fructele congelate pe fund.

Se amestecă restul de 1/3 din arahide măcinate și aluatul sfărâmicios împreună (acest lucru face aluatul și mai sfărâmicios) și se distribuie pe fructe ca o fărâmițare.

Preîncălziți cuptorul - Klara (VitAir) nu.

Coaceți plăcinta fărâmițată la 180 ° C pentru aproximativ 35 - 40 de minute. În Klara, acoperiți cu o tavă rotundă după jumătate din timpul de coacere, astfel încât fructele să nu se înnegrească.

După coacere, lăsați să se răcească puțin în tigaie. În acest timp amestecați iaurtul cu zahărul pudră și zahărul vanilat după gust.

Plăcinta cu fructe de pădure se bucură cel mai bine puțin călduță cu iaurtul rece. Bucura-te de masa ta!

. Bazat pe o rețetă de la "Lecker bakery" Vol. 1/2016 - ediții speciale foarte recomandabile, care inspiră deseori rețete atât de delicioase (modificate).