Kbo-Isar-Amper-Klinikum, Klinikum München-Ost Terapie aplicată nutriției
EAT „Nutriție - Aplicată - Terapie
„Bucătăria didactică” există din 1981
Denumirea anterioară a terapiei: educațională, instruire terapeutică în gospodărie.
Din 2015 a fost denumit „EAT” pe scurt în cadrul Terapiei aplicate nutriționale.
„EAT” - Nutriție - Aplicată - Terapie: o măsură ideală, de zi cu zi.
Scopul terapiei este de a elabora, promova și stabiliza talentele și talentele cursantului pentru a obține cea mai mare independență și capacitate de acțiune ale pacientului. Proiectarea antrenamentului de gătit depinde de problemele personale și de abilitățile existente ale pacientului.
„EAT” ar trebui să transmită, de asemenea, că nu este doar un curs de gătit, ci mai degrabă o terapie cu o gamă largă de nutriție - sfaturi nutriționale, măsuri preventive pentru diabet și sindrom metabolic, precum și elementele de bază ale abilităților elementare pentru o viață independentă și de succes.
cine poate participa?
În principiu, fiecare pacient poate participa la „EAT”.
Pacienții ar trebui să se afle într-o anumită stare stabilă pentru a putea respecta cerințele care permit o concluzie reușită. Criteriul de excludere este o boală infecțioasă contagioasă.
Lucrăm cu clienți de gen mixt. Vârsta participanților joacă un rol subordonat aici, deși vârsta s-a nivelat în general între 18 și 70 de ani.
Scopul nostru este de a transmite participanților necesități zilnice și interne, astfel încât să le poată implementa independent în viața de zi cu zi. În plus, în atelierul pentru diabetici sunt oferite cerințe nutriționale speciale pentru diabetici și sindromul metabolic
Cum și când?
„EAT” se desfășoară în cursuri individuale și individuale.
Participanți din toate departamentele/diagnostic: grupuri mixte
Atelierul pentru diabetici și sindromul metabolic se desfășoară în ultimele 5 zile lucrătoare ale fiecărei luni în colaborare cu dieteticianul.
Cursuri individuale/grupuri deschise de gătit - legate de stație - după-amiază
Cursurile individuale au loc după-amiaza de la 13:30 la 16:30
Maximum 12 participanți
Conținutul cursului: prepararea alimentelor/coacerea/îngrijirea textilelor etc.
Participanți din toate departamentele/diagnostic: grupuri mixte
Participanții dintr-o zonă specializată/diagnosticat grupuri închise care sunt special adaptate la tabloul clinic al grupului respectiv.
Aceste perioade sunt absolut necesare pentru a transmite sarcinile noastre atribuite de la caz la caz și pentru a oferi fiecărui pacient posibilitatea de a înțelege și de implementarea rezultată.
Organizarea spațială, temporală și a personalului
EAT are loc în clădirea 3 (Ringstrasse 3).
Bucătăria didactică este formată din trei unități de gătit complet echipate. Aici pacienții lucrează în grup sau individual.
Cooperarea cu echipa multi-profesională
În echipa multi-profesionistă, suntem în contact strâns cu îngrijitorii pacientului, constând în principal din personal medical și asistenți sociali. Un schimb regulat de informații este esențial. În situații critice, discuțiile (persoana de referință, pacient și UWL) pot aduce clarificări. La sfârșitul cursului, rezultatul terapiei este documentat în Kardex.
Există un schimb regulat de experiențe cu echipa multi-profesională din departamente.
In cele din urma
Cu munca noastră, oferim pacienților o bază pentru o nutriție sănătoasă pe drum. Dacă pacienții percep și acceptă implementarea a ceea ce au învățat, îi recunosc importanța. Acestea sunt în mod evident premise importante pentru sănătatea ta fizică, care la rândul lor include starea ta mentală și spirituală!