Kebab, burger, bagel într-o versiune ușoară - Revista Biba

Îți place o folie, un burger sau un kebab fără să te simți vinovat? Iată idei de rețete ușor de făcut și ușoare.

kebab

Burgerul mai puțin gras

Alegem o pâine integrală, pentru a împărți la trei cantitățile de grăsime. Apoi, cine spune burger spune friptură. Cumpărăm una mai puțin grasă (5% grăsime contra 15% de obicei). Facem un singur strat și înconjurăm carnea cu salată, roșii, ceapă, murături. Pentru a preveni ca burgerul să fie prea uscat, bucătarul oferă un coulis vegetal (roșii, ardei, murături și coriandru) pentru a condimenta vasul

Kebabul de legume

Optăm pentru o pâine pita organică de grâu integral (aproape jumătate bogată în grăsimi), garnisită cu legume. Se amestecă fondantul (ardeii) și crocantul (doar dovleceii arși) în timp ce se adaugă salată și pui. Pentru a înlocui sosul de kebab (100 de calorii), facem o vinaigretă cu cremă de oțet.

Este cel mai rapid lucru de făcut. Întindem covrigul (de preferință întreg cu cereale) cu Carré Frais pentru a împiedica pâinea să fie prea uscată. În loc să aleagă somonul (11% grăsimi la 100g), dieteticianul adaugă ton în saramură (1,6% grăsime la 100g) și salată. Și în loc de un sos ușor, bucătarul optează pentru un coulis vegetal pe bază de roșii