Kebab de pui într-un amestec de legume picante de la bucătarul șef boto

Cu baie și cartofi prăjiți

ingrediente

Al 6-lea	Picioare de pui
1	Ardei roșu
1 m-mare	Ceapă (ceapă) tocată
1 băț/n	praz
½	varza alba
4 m.-mare	Castraveți)
2 ½ litri	Bulion de legume
Mix de condimente (giroscopii)
Praf de usturoi
Sare și piper, albe

Pentru scufundare:

pregătire

Se amestecă quarkul, crème fraîche și smântână cu usturoiul, condimentele și ierburile și se lasă să se absoarbă.

Coaceți cartofii prăjiți în cuptor conform instrucțiunilor de pe pachet.

Gatiti pulpele de pui in supa de legume timp de 30 de minute in timp ce tocati legumele.
Scoateți pulpele de pui din oală și lăsați-le să se răcească. Îndepărtați pielea și aruncați-o. Scoateți carnea din os, condimentați carnea cu un amestec de condimente giroscopice și prăjiți-o într-o tigaie. Scoateți din nou carnea din tigaie și gătiți legumele în ea. Condimentați legumele cu sare, piper și usturoi praf și puneți carnea înapoi în tigaie.

Serviți kebabul de pui cu baie și cartofi prăjiți.