Kefir din fructe de piersici
Kefirul din fructe de piersici este aromat delicat.
Pentru aceasta, este important să ne aprovizionăm cu piersici galbene, foarte coapte, în sezon.
Kefirul este o băutură sănătoasă. Este fermentat prin procesul de lactofermentare. Acest proces și această rețetă se practică de foarte mult timp.
Localizarea originii kefirului
Cuvântul kefir provine dintr-o limbă din regiunea Caucazului, care separă Rusia de Turcia. Cuvântul original este „kefi”, care înseamnă „alegere” „cea mai bună calitate”.
Să știți că chefirul a traversat timpul și spațiul de când aceste boabe sunt transmise, date, împărtășite.
Cu toate acestea, trebuie să știi cum să-l păstrezi, deoarece devine rapid fragil dacă nu îl întreții.
Prin urmare, datorită atenției acordate, a ajuns la noi, deoarece își găsește originile în antichitate.
Faptul că a ajuns la noi înseamnă că merită trebuie să merite această atenție.
Dar ce zici de indivizi ?
Beneficiile chefirului
Kefirul este o băutură fermentată, deci este un aliment viu.
Ca atare, conține oligoelemente și microorganisme ceea ce face una probiotice foarte benefic pentru flora intestinală, prin urmare, pentru sistemul dvs. imunitar !
Aceasta într-o asemenea măsură încât este utilizat în spitale din Rusia ca supliment de sănătate. Chefirul din lapte este utilizat în acest scop.
Este, de asemenea kefir de lapte care provine din antichitate. El este rezultatul fermentării laptelui.
Kefir de fructe
Kefirul de fructe este mai recent. Descoperit întâmplător ca kefirul din lapte.
Adolfo Lutz, un medic și naturalist brazilian, a descoperit în 1899 că boabele de kefir s-au format în apa saturată de zahăr a ficului său de ficat.
El observă, de asemenea, că boabele se înmulțesc în această soluție.
Acest chefirul din fructe provine din fermentarea apei cu zahăr.
Trebuie să faceți distincția între boabele de kefir din lapte și boabele de kefir din fructe.