Kefir un aliment sănătos pentru a include în farfurie alimente
-16° C
Personalizați-vă vremea
- Știri
- Internaţional
- Afaceri
- Sport
- Auto
- Arte
- Cinema
- Societate
- Gourmet
- Călătorie
- Casă
- Acasă>
- XTRA>
- Alimente
- > Kefir: un aliment sănătos pe care să-l adaugi în farfurie
Credit foto: Offset
O mâncare bună pentru sănătatea ta este bună, dar o mâncare care are și un gust bun și ușor de integrat în mesele preferate este chiar mai bună! Iată ce vă oferă kefirul: lapte fermentat, gata de băut sau de gătit.
Descoperit în urmă cu secole de ciobanii nomazi din regiunea Caucazului, chefirul este plin de substanțe nutritive, vitamine și bacterii probiotice, care sunt bune pentru sănătatea ta. În Europa de Est, unde beneficiile sale sunt lăudate, chefirul a făcut întotdeauna parte din dieta zilnică a locuitorilor săi. În Quebec, a fost introdus și comercializat în 1981 de Liberté, o companie specializată în produse lactate proaspete.
Primul produs din gama Kefir de la compania din Quebec care a ieșit pe piață acum mai bine de 30 de ani este spumant și organic. Fermentarea laptelui formează mici bule de gaz care creează un efect perlat asupra limbii. Acesta este motivul pentru care chefirul este descris ca șampania băuturilor lactate probiotice!
Mai mult, fiți pregătiți să găsiți plicul de aluminiu care acoperă Kefirul spumant organic Liberté - simplu, cu căpșuni sau zmeură - rotunjit în momentul cumpărării. Ceea ce se numește „efectul Champansky” este cauzat de efervescența naturală a chefirului. Acest lucru se datorează faptului că chefirul este un aliment viu! Prin urmare, umflătura indică faptul că fermentarea chefirului este completă și că produsul este de înaltă calitate.
Celelalte produse din gamă, kefiruri organice și obișnuite neefervescente, sunt oferite într-o dimensiune practică de familie de un litru și au un capac din plastic resigilabil.
Kefirul are o aromă acidulată care amintește de iaurt. Versiunea sa efervescentă are o consistență similară cu cea a laptelui, în timp ce versiunea sa non-efervescentă are o textură mai lichidă decât iaurtul. Vestea bună este că ambele formule pot înlocui laptele sau iaurtul în majoritatea rețetelor dvs., fie că sunt crude sau gătite.!