Fără gluten cu IBD Doar un hype nutrițional
Dieta fără gluten a fost de fapt dezvoltată pentru pacienții care nu pot tolera glutenul din proteine din cereale. Mulți oameni care nu suferă de intoleranță la gluten (boala celiacă) jură, de asemenea, o dietă cu gluten datorită efectelor sale de promovare a sănătății - inclusiv a celor cu boala Crohn sau colită ulcerativă.
Dieta fără gluten pentru IBD: are sens?
Boala celiacă este o boală cronică care se bazează pe o intoleranță pe tot parcursul vieții la glutenul proteinei adezive de fapt inofensive. Acesta esti tu. A. Conținute în următoarele tipuri de cereale și în produsele fabricate din acestea:
- grâu
- secară
- Orzul e
- ovăz
- Ortografiat
- Kamut
Boala Crohn sau colita ulcerativă par să aibă un fundal genetic cu boala celiacă. Cu toate acestea, boala celiacă apare la fel de frecvent la pacienții cu IBD și la populația generală. Acest lucru înseamnă probabil: IBD nu este un factor de risc pentru boala celiacă și boala celiacă nu este un factor de risc pentru IBD. Nu s-a clarificat dacă este benefic pentru persoanele cu IBD fără boală celiacă să evite cerealele care conțin gluten. Unii suferinzi raportează o îmbunătățire a problemelor lor digestive cu o dietă fără gluten, dar există încă o lipsă de studii semnificative care să justifice o recomandare.
Pentru persoanele fără boală celiacă, o dietă cu gluten poate avea chiar și dezavantaje: există riscul de a consuma prea mult zahăr, grăsimi și sare. Deoarece, astfel încât produsele de substituție fără gluten să aibă un gust cât mai exact posibil ca omologii lor care conțin gluten, trebuie adăugat adesea mai mult zahăr, sare și grăsimi. Deci, dacă doriți să vă schimbați dieta la „fără gluten”, este recomandabil să discutați cu un nutriționist și medicul dumneavoastră despre asta. El vă poate ajuta cu alegerea mâncării și sfaturi practice potrivite pentru utilizarea zilnică.
Puteți găsi articole foarte interesante despre subiectul „Boala celiacă și boala Crohn” în blogul lui Josie. În ea, ea spune povești captivante din viața ei de victimă. Aveți nevoie de mai multe informații despre dieta pentru IBD? Nici o problema. Veți găsi și mai multe fapte interesante în secțiunea noastră de nutriție și în seminarul online corespunzător.