Kefirko - Set de sticlă ingenios pentru prepararea chefirului
Datorită Kefirko este foarte ușor să preparați chefir de apă și lapte.
Kefirul este un aliment viu dintr-o tradiție care datează de peste 2000 de ani
Foarte bogat, este revigorant, regenerator și foarte economic.
Chefirul din lapte este bine tolerat de persoanele cu intoleranță la lactoză.
Descriere
Prezentarea lui Kefirko
A-ți crea propriul chefir de casă nu a fost niciodată mai ușor.
Kefirko este un recipient din sticlă cu două capace unice, special concepute pentru fabricare cu ușurință kefir acasă. Adăugați boabele de chefir în lichidul ales și lăsați conținutul să fermenteze 24 de ore. După aceea, boabele trebuie separate de chefirul proaspăt preparat. KEFIRKO oferă atât condiții optime de fermentare, cât și simplifică procedura de separare a boabelor de chefir.
Coperta
Capacul superior al Kefirko permite trecerea aerului necesar fabricării kefirului, păstrând în același timp intrarea impurităților.
Are o cavitate pentru măsurarea cantității de boabe de chefir. Capacul superior poate acționa și ca suport, așa că nu trebuie să vă încurcați bucătăria.
Capac de filtrare
Capacul filtrului este prevăzut cu o sită concepută pentru a separa chefirul de boabe. Sita are două părți: una pentru kefir de lapte (caneluri largi) și una pentru kefir de apă (caneluri fine). Acest lucru face foarte ușoară separarea boabelor de chefir. Această operație este facilitată de forma specială a marginii exterioare. De asemenea, puteți folosi capacul pentru a clăti boabele de chefir cu apă.
Recipient de sticlă
Forma concavă a recipientului din sticlă oferă o ergonomie excelentă. Gradările tactile situate la exteriorul borcanului indică nivelurile pentru prepararea kefirului, pentru una sau două porții (două porții reprezentând = 600 ml).
Storcător de citrice
Storcătorul inclus vă permite să strângeți un suc direct în chefirul de apă.
Mixer
Această ustensilă la îndemână este foarte utilă pentru adăugarea de cereale și amestecarea chefirului.
Chefirul tău pe placul tău
Kefir de lapte și kefir de apă
Deși boabele utilizate pentru a face kefir de apă și kefir de lapte sunt diferite, principiul de fabricație rămâne același. Kefirko este conceput pentru a face atât chefir de apă, cât și kefir de lapte. Tu alegi.
Kefir de lapte este rezultatul inoculării laptelui din boabe de chefir din lapte (agregat de microorganisme în simbioză). Chefir de apă, numit și kefir de fructe, este rezultatul inoculării apei îndulcite din boabele de kefir de apă.
În stânga, chefir de lapte.
În dreapta, chefir de apă.
Beneficiile chefirului
Kefirul este o băutură delicioasă fermentată ale cărei virtuți sunt cunoscute de secole. La fel ca orice hrană vie, complexitatea sa nu este încă pe deplin înțeleasă de oamenii de știință interesați de aceasta. Cu toate acestea, toată lumea recunoaște puterea probiotică evidentă a chefirului, precum și beneficiile sale multiple pentru sănătate. Putem observa acțiunea sa de reglare asupra sistemului digestiv, capacitatea sa de detoxifiere a ficatului, precum și puterea sa de a reechilibra sistemul endocrin și de a calma sistemul nervos. De asemenea, se știe căfirul îmbunătățește digestia și toleranța la lactoză la persoanele care sunt intolerante la acestea din urmă.
Deoarece nu se adaugă conservanți, aveți un control mai bun asupra calității chefirului. Comparativ cu kefirul pe care l-ați putea cumpăra în magazin, chefirul de casă conține un număr mult mai mare de substanțe active specifice kefirului și care sunt importante pentru sănătatea dumneavoastră.