Kefirul este bun pentru sănătate și ajută la scăderea în greutate T4F

Există o mulțime de hype kefir în echipa noastră editorială. De ce? Pentru că am citit o mulțime de lucruri bune despre băutura din lapte. Ar trebui să fie deosebit de sănătos și să susțină digestia și sistemul imunitar. Originar provine din Caucaz și este numită „băutura centenarilor” de acolo. Kefirul nu este doar extrem de gustos și răcoritor, ci și perfect pentru coacere și gătit potrivit. De exemplu, are un gust incredibil de bun, amestecat cu fructe de pădure. Dar ce este chefirul oricum și cât de sănătos este cu adevărat? Vă luminăm!

Ce este exact kefirul?

Kefirul este o băutură din lapte, mai exact o băutură din lapte acru. Când laptele este fermentat cu ciuperci de chefir, se creează ceea ce este cunoscut sub numele de kefir. Foarte devreme, chefirul se făcea din lapte de cal. Pentru aceasta se folosește acum lapte de vacă, de oaie sau de capră. Kefirul are un gust similar cu laptele de unt sau ayran - ușor acru. Spre deosebire de multe alte băuturi din lapte amestecat, cu toate acestea, chefirul este carbogazoasă și, prin urmare, bulele foarte ușor. În funcție de procesul de fabricație, acesta are un conținut minim de alcool. Kefirul se face folosind ciuperci de chefir sau boabe de kefir. Acestea sunt un amestec de diferite bacterii și drojdii care împreună produc o fermentație specifică. Lactoza se transformă în acid lactic și carbonic și alcool. Puteți cumpăra ciuperci de chefir fie online, fie în magazinele naturiste.

Kefirul este bun pentru sănătate?

Se spune că kefirul este incredibil de sănătos, deoarece stimulează nu numai sistemul imunitar, ci și mișcarea intestinului. De asemenea, conține mulți nutrienți:

Proteine, vitamina A și vitamine D și B. Kefirul conține, de asemenea, acid folic important.
Kefirul furnizează calciu, magneziu, fier și iod. Acestea sunt importante pentru dinții, oasele, mușchii și nervii, precum și pentru glanda tiroidă.
Kefirul conține și probiotice. Pe lângă bacteriile lactice, conține și drojdie și bacterii acetice, care susțin flora intestinală și vă întăresc sistemul imunitar.
O floră intestinală întărită are, de asemenea, un efect pozitiv asupra metabolismului energetic și, astfel, ajută la pierderea în greutate și la lupta împotriva pielii pătate.
Kefirul are o mulțime de proteine de umplutură, puține grăsimi și abia calorii - deci este băutura perfectă pentru un stil de viață sănătos.
Băutura din lapte are, de asemenea, un efect hidratant și, prin urmare, este ingredientul perfect pentru măștile de față făcute de sine.

Faceți-vă chefirul - este atât de ușor!

Ai vrea să faci tu chefirul? Nu este deloc atât de dificil! Trebuie doar Ciuperci de lapte și kefir Lăsați-l să fermenteze două zile la temperatura camerei, închis ermetic și la întuneric. Apoi strecori totul printr-o sită și astfel îndepărtezi ciuperca. Cu cât conținutul de grăsimi al laptelui este mai mare, cu atât produsul final este mai cremos! Este important să utilizați fie lapte fiert, fie lapte de lungă durată, altfel germenii se pot dezvolta cu ușurință.

Dar fii atent ...

Dacă ești la fel de dependent de kefir ca și noi acum, nu exagera. Prea mult kefir și mai ales prea multe bacterii lactice pot deranja echilibrul natural al florei intestinale. Nu ar trebui să consumi mai mult de un litru de chefir pe zi.