Kefirul meu din fructe de casă Vă mulțumim pentru ciocolată!
De câteva săptămâni o fac chefir de fructe de casă ! Nu știam deloc această băutură până când prietena mea Celine mi-a spus despre asta și mi-a dat câteva boabe. De atunci îl beau în fiecare zi și îl ador !
Dar mai întâi, chefirul, ce este ?
Kefir este un băutură fermentată, obținut cu boabe de chefir, apă, zahăr și fructe. Kefir este ușor carbonatată, puțin dulce, este un hrana vie care conține multe lucruri bune pentru sănătatea ta, cum ar fi oligoelemente și probiotice . Este recomandat să-l beți în fiecare zi, îmbunătățește flora intestinală și stimulează apărarea imună . Kefirul este foarte răcoritor. Gustul său este cam special, dar îmi place mult. Domnul Chéri și Mamzelle au avut ceva mai multe probleme la început, dar acum l-au adoptat.
boabe de chefir nu sunt de vânzare în magazine, de fapt se dăruiesc, pentru că se dezvoltă foarte repede și ajungi să ai mai mult decât este necesar. După cum v-am spus la începutul articolului, prietena mea Céline mi-a dat-o, era mama ei și așa mai departe. Cred că puteți găsi unele la locul potrivit sau pe unele forumuri.
• Echipament •
Pentru a vă face chefirul, veți avea nevoie de:
• un borcan mare de sticlă de 2 litri sau mai mult
• un filtru de plastic/chinezesc
• o pâlnie de plastic
• o lingură de plastic sau de lemn
• tifon sau scutecul unui bebeluș
• un elastic
• una sau mai multe sticle de sticlă cu capacele lor
• un borcan cu dop
Aveți grijă, boabele de chefir nu ar trebui să atingă niciodată metalul, le deteriorează. Acesta este motivul pentru care am specificat plastic sau lemn pentru orice lucru care intră în contact cu boabele
• Ingrediente •
Pentru 1,5 litri de chefir, veți avea nevoie de:
• boabe de kefir desigur
• 1,5 litri de apă minerală sau filtrată
• 4-5 linguri de zahăr brun
• 1/2 lămâie organică
• 2 smochine uscate organice
Boabele de kefir sunt destul de cărnoase, dar se recomandă utilizarea ingredientelor organic și cea mai mare apă pur posibil pentru a nu deteriora boabele și mai ales pentru a nu păstra (apoi respinge) mâncarea.
• Prima dată •
Când primiți boabe de chefir prima dată, clătiți-le cu apă curată în strecurătorul de plastic. Scurgeți-le și așezați-le în partea de jos a borcanului la o grosime de 5-6 cm (cu o ladă, nu este necesar să fiți precise). Apoi adauga 1,5 litri de apă minerală sau filtrat.