Kefirul scade tensiunea arterială - NetDoktor
La fel ca iaurtul, chefirul este un produs din lapte acru. Conține bacterii viabile care au un efect benefic asupra florei intestinale. Acest lucru ar putea chiar normaliza valorile hipertensiunii arteriale.
Cercetările anterioare au arătat că bacteriile din intestin pot afecta tensiunea arterială. Prin urmare, un microbiom nefavorabil din intestin poate contribui la creșterea tensiunii arteriale.
Cercetătorii conduși de Mirian Silva-Cutini au efectuat experimente cu șobolani pentru a afla dacă chefirul poate avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Pentru a face acest lucru, au hrănit șobolani cu hipertensiune arterială cu kefir timp de nouă săptămâni.
Un alt grup de specificați cu tensiune arterială crescută nu a primit kefir. Un al treilea grup sănătos a fost utilizat pentru control.
Nouă săptămână cure de kefir
După regimul de kefir de nouă săptămâni, tensiunea arterială a șobolanilor sa îmbunătățit: a fost în jur de 152 mmHg. Normal pentru animale sunt de 84 până la 134 mmHg, în funcție de tip și dimensiune. Pe șobolanii de tensiune arterială netratați, pe de altă parte, a fost semnificativ mai mare în medie, și anume 173 mmHg.
A scăzut și cantitatea de așa-numite endotoxine din sânge. Acestea sunt toxine care pot deteriora celulele.
Funcția intestinală îmbunătățită
Mai presus de toate, funcția intestinului a beneficiat: regimul de kefir a normalizat echilibrul a patru microbi importanți intestinali: Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella și Bifidobacterium spp.
O floră intestinală sănătoasă sprijină intestinul în funcția sa importantă de portar: pe de o parte, peretele intestinal trebuie să formeze o barieră pentru poluanții și agenții patogeni care intră în intestin cu alimente. Pe de altă parte, însă, trebuie să permită nutrienților să treacă din interiorul intestinului în sânge.
Efecte în creier
Efectele kefirului s-au dezvoltat chiar în creier: cercetătorii au găsit mai multe celule microgliene în creierul șobolanilor kefir. Aceste fagocite elimină poluanții, agenții patogeni și resturile celulare, promovează rețeaua de neuroni și au un efect antiinflamator.
În plus, producția hiperactivă de tirozin hidroxilază în creier, în special în hipotalamus, s-a normalizat. Această enzimă este necesară pentru a produce L-Dopa. Aceasta, la rândul său, este etapa preliminară pentru neurotransmițătorii centrali dopamină, adrenalină și noradrenalină.
Este interesant faptul că vindecarea cu chefir afectează hipotalamusul tuturor lucrurilor. Deoarece acest lucru controlează centrul de control al tensiunii arteriale în medulla oblongată, care face parte din trunchiul creierului.
Comunicare îmbunătățită între intestin și creier
„Datele noastre indică faptul că chefirul are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale prin îmbunătățirea comunicării dintre intestine și creier", scriu autorii. Cu toate acestea, aceste constatări se aplică doar șobolanilor. Ce efect are kefirul asupra florei intestinale la om și în cele din urmă a cărei tensiune arterială trebuie să prezinte studii suplimentare.