Kellyann Petrucci The Bone Broth Diet E-Book - PDF Descărcare gratuită
1 Kellyann Petrucci The Bone Broth Diet E-Book Reading Eșantion The Bone Broth Diet E-Book de Kellyann Petrucci Editura: Unimedica la Narayana Verlag Veți găsi cărți ale autorilor inovatori Brendan Brazier și Joel Fuhrmann și totul pentru alimentație sănătoasă, produse vegane la Unimedica și superalimente. Copierea probelor de citire nu este permisă. Unimedica im Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D Kandern Tel
2 Cuprins Cuvânt înainte xiii Mulțumiri xvi Partea I Cei trei piloni ai bulionului osos Dieta: alimente care ard grăsimi, aur lichid și post rapid 1 Rețete partea II, planuri de meniu și sfaturi pentru gătit în stoc CA PIT EL 1 CAPITOLUL 5 CAPITOLUL 9 CAPITOLUL 6 CAPITOLUL 10 Provocarea mea pentru tine: Pierde în greutate și riduri în 21 de zile! 2 KA PIT EL 2 Bazele dietei bulionului osos 11 KA PIT EL 3 Secretul tău al succesului scurt al postului: »Aur lichid« KA PIT EL 4 75 Nouă rețete fantastice pentru bulion fin de os 76 Mâncăruri și supe care reduc grăsimea pentru zilele fără post 96 KA PI TEL 7 31 Magie metabolică pentru Zilele fără post 45 Mâncăruri delicioase, sosuri și extras pentru zilele fără post 197 KA PI TEL 8 Acesta este modul în care funcționează: Planuri de meniu și sfaturi pentru gătit în stoc 271 Partea III Optimizarea rezultatelor prin exerciții, reducerea stresului și gândire slabă 285 Mai multă ardere a grăsimilor prin exercițiu 286 Mai slab prin mai puțin stres 295 CAPITOLUL 11 Modul de gândire slabă 306 Anexa 317 Greutate și tabel de măsurare 317 Referințe 319 Index 324 Surse de aprovizionare 334 Lista figurilor 334
4 158 Feluri principale pentru prânz sau cină: carne de vită și zimbru 149 Burgeri de carne rapidă sau bizoni 149 Carne de vită simplă 151 Fajita de vită mexicană 155 Burgeri de vită sau de bizoni în stil grecesc 156 Feluri principale pentru prânz sau cină: carne de porc 157 Filet de porc în oțet balsamic 157 Filet de porc cu mere și ceapă 158 feluri principale pentru prânz sau cină: pește 161 somon la cuptor cu gremolata 161 scoici prăjite 162 roșii cu umplutură de ton 165 chiftele de somon picant fulgi rapide 167 supe ca feluri principale 171 supă de cocos-pui cu curry 171 lămâie Ciorbă de pui în stil grecesc 174 Ciorbă de vită și legume copioasă 175 Ciorbă de pui cu ierburi 176 Ciorbă de nuntă italiană 178 Ciorbă portugheză de varză cu cartofi dulci 179 Ciorbă de ouă 180 Ciorbă de pui fierbinte 181 Ciorbă de roșii și busuioc cu carne friptă italiană 183 Ciorbă de pește toscană cu fructe de mare 184
5 Supe de energie 187 Supă de ciuperci Shiitake cu conținut scăzut de carbohidrați cu efecte medicinale 187 Supă picantă Mary's Sour pentru celulită 188 Supă de ardei gras Sănătate pentru hormoni 190 Supă de creștet pentru pierderea în greutate 191 Supă de cremă de dovleac cu avocado rece Piele sănătoasă 193 Supă de praz cu somon pentru un creier sănătos 196 „Cartofi” de conopidă cu usturoi 199 Sparanghel prăjit cu lămâie 202 Varză chineză cu sos cremos de ghimbir 205 Salată de castraveți de lămâie 205 Conopidă curry prăjită 206 Ceapă dulce prăjită 208 Ciuperci portobello prăjite ca „rulouri de burger” 209 Ratatouille 210 Cartofi prăjiți cu dovlecei Dovleac de iarnă 216 Dovleac de iarnă aburit din cuptor 218 Cartofi dulci prăjiți și condimentați 220
6 223 Pansamente pentru salate și sosuri deserturi 253 Vinaigreta picantă de lime 221 Vinaigreta balsamică 223 Dip crem de avocado ca sos sau pansament de salată cu 3 variante 224 Pansament crem cu ghimbir 226 Vinaigreta franceză 227 Vinaigreta cu lămâie sau pansament crem cu lămâie sau pansament cremos cu lămâie 228 Vina cu sos de portocală Sos de cocktail 231 Maioneză de casă și 6 variante 232 Sos Marinara 235 Ketchup 237 Usturoi prăjit 238 Marinată Fiesta 240 Marinada mea preferată 241 Pesto 243 Pico de Gallo (Salsa Fresca) 244 Sos chimichurri cremos 246 Sos de piper prăjit 247 Salsa prăjită salsa verde ) 249 Sos Santa Fe 250 Salsa Chipotle fumurie 251 Pere brăzdate 253 Căpșuni cu Crema di Balsamico 254 Mere la cuptor 256 Șervețe 257 Shake de mere la cuptor 257 Shake de căpșuni 258 Shake albastru-verde 258 Shake zeiță verde 260 Rețete cu gelatină 261 Mousse de somon 261 Gume dulce de fructe de cireș negru 263 Panna cotta cu căpșuni balsamice 264 Jeleu e Gazpacho pe un pat de salată 266 Pate de pui 269 Pate de ciuperci 270
7 Bulion asiatic de os de pui, pagina 90 xii Rețete
16 4 rețete de bază pentru bulion K nochen Încercați măduva osoasă! La fel ca bulionul osos, măduva osoasă este bogată în nutrienți vindecători și foarte gustoasă. Măduva osoasă este considerată o delicatesă în multe culturi, iar din ce în ce mai multe restaurante chic o introduc în meniul lor. Un fapt istoric interesant este că lingurile de măduvă osoasă cu forme speciale au fost foarte populare în Europa în secolul al XIX-lea, deoarece au făcut mai ușoară îndepărtarea acestei delicatețe din os și bucurarea ei. Aceste oase merg bine ca o delicatesă specială la fiecare masă în zilele fără post. Poftă bună! Oase de măduvă prăjite TIMP DE PREGĂTIRE: 1 MINUT TEMP DE GĂTIRE: 30 MINUTE 450 g sau mai mult oase de măduvă de vită Sel gris sau roz Sare de himalayă piper negru proaspăt măcinat Preîncălziți cuptorul la 220 C. Așezați oasele măduvei într-un vas plat de prăjire și prăjiți-le pentru aproximativ 30 de minute. Se condimentează cu sare și piper. Păstrați oasele pentru următoarea porție de bulion de oase. Nouă rețete fantastice pentru bulion de os fin Capitolul 5 83
17 Mâncăruri principale pentru prânz sau cină: R ind și bizoni 150 Partea II Rețete, planuri de meniu și sfaturi pentru gătit în avans
28 Ratatouille de dovlecei 210 Clătite de mic dejun cu dovlecei 117 Tăiței de dovlecei 211 Fidea de dovlecei cu carne prăjită din tigaie 134 Zahăr 23, 46, 49 51, 51 Aditivi 280 Ceapă Ceapă franceză și bulion de os de vită 89 Ceapă dulce prăjită 208 Filet de porc cu mere și ceapă 158 INDEX Anexa 333