Ketolade cu bombe grase; ciocolata ketogenica
Cu toții ne place ciocolata! Ciocolata creează dependență!
Și este greu de crezut: ciocolata te menține sănătos. Ingredientele din boabele de cacao, cum ar fi flavonolul, sunt responsabile pentru acest lucru. Menține sistemul cardiovascular sănătos și reduce riscul de accident vascular cerebral. În plus, boabele de cacao conțin substanțe serotonină și dopamină, acestea ne asigură că ne simțim bine atunci când ciugulim ciocolată. Ciocolata confortează ȘI ciocolata te face fericit!
O ciocolată neagră bună furnizează organismului nostru un număr mare de minerale esențiale precum fierul, potasiul, cromul, zincul și cuprul.
Ce învățăm din asta? 😉 De asemenea, în dieta ketogenică, cu siguranță nu ar trebui să ne lipsim de ciocolată. Dar este, de asemenea, 100% sănătos. Deoarece lucrul nesănătos al ciocolatei din comerț nu este cacao în sine sau conținutul ridicat de grăsimi naturale ale bobului miracol. Adăugarea de grăsimi inferioare și cantități mari de zahăr ne îngrașă sau chiar ne îmbolnăvim de consumul excesiv de ciocolată.
Prepararea ciocolatei - Ketolade singur este uimitor de rapid și ușor. Cu doar câteva ingrediente, pot fi evocate chiar și soiuri diferite. La rețeta de bază se pot adăuga arome precum vanilie, scorțișoară, lămâie, portocală, ghimbir, diverse tipuri de nuci, ardei iute și piper.
Ingrediente de bază Ketolade pentru aproximativ 30 de forme de praline:
80 gr. Unt de cacao
1 pachet de aromă de vanilie (dacă vă place mai intens, adăugați ½ linguriță de vanilie proaspătă)
30 g praf de cacao (cacao de copt)
1-2 linguri Xucker light (zahăr pudră)
Notă: Dulceața dorită trebuie gustată individual. Cantitatea de lumină Xucker din rețeta noastră este doar un ghid. Xucker light „pulbere xucker” poate fi folosit în scopuri de îndulcire, se dizolvă mai bine decât lumina Xucker normală. Dar poate fi și îndulcit cu stevia sau îndulcitor.
Pregătire:
Puneți untul de cacao și untul într-un vas și topiți încet într-o baie de apă. Apoi restul de ingrediente cu excepția cremei amesteca in.
Dacă doriți să rafinați ciocolata cu arome suplimentare, o puteți adăuga acum. Scoateți apoi masa de ciocolată de pe aragaz și lăsați-o să se răcească puțin, dar nu complet. În cele din urmă amestecați smântâna cu un tel. Dacă totul a fost făcut corect, masa de ciocolată va fi deja puțin mai cremoasă și culoarea se va îndrepta spre ciocolata cu lapte. Crema nu trebuie să se scuture când o amestecați. Dacă se întâmplă acest lucru, amestecul de ciocolată era încă puțin prea fierbinte sau nu a fost scos de pe aragaz!
Se toarnă masa finită în forme mici de pralină din silicon. Dacă doriți, puteți pune niște așchii de nuci în forme. După răcire, acest lucru conferă ketoladei mușcătura seducătoare și crocantă a unei ciocolate tipice cu nuci.
Lăsați matrițele să se odihnească pe o masă de bucătărie în congelator timp de aproximativ 2 ore.
Depozitare:
Ciocolata poate fi scoasă din forme și, dacă se dorește, decorată cu nuci. Cu toate acestea, dacă nu sunt consumate imediat, acestea ar trebui păstrate în congelator. Pericol de topire!
Timp de pregatire: 30 minute | Timp de odihnă: 2 ore