Kiki-kiffe-dukan Supă de creveți thailandezi

creveți

  • 200 g creveți
  • 2 plicuri de bulion de carne Ariaké
  • ½ ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 15 g)
  • 1 tulpină de Lemongrass
  • 1 morcov
  • 100 g de ciuperci (paie, Paris sau skitakes)
  • câteva picături de sos fierbinte chinezesc (sos de chilli)
  • 1 plic de Konjac Shirataki
  • 1 buchet mic de coriandru proaspăt

Începeți prin pregătirea bulionului de vită Ariaké (vândut online la bienmanger.com sau în magazin la Monoprix).

Se fierbe un litru de apă. Când fierbe, puneți pungile cu bulion în cratiță. Reduceți căldura la minim, acoperiți și lăsați timp să se infuzeze. Puteți înlocui bulionul Ariaké cu două cuburi de bulion de vită degresat. Este mult mai puțin rafinat, dar funcționează.