Kikuyu Chicken Kikuyu Chicken Reteta - Marmiton

Ingrediente

găini (coapsele și vârfurile separate)

g arahide prăjite și sărate, zdrobite cu un râșniță electrică

tavă de slănină simplă

pahare de vin alb

ceapa tocata grosier

g coulis de roșii

linguri de gem de mango etc.

Rumeniti bucatile de pui, adaugati ceapa si slanina si rumeniti. Scoateți totul și goliți grăsimea.
Deglazați cu vin alb și reduceți cu o treime.
Adăugați gemul, coulisul de roșii și arahide; și amestecă bine.
Întoarceți bucățile, ceapa și slănina și fierbeți timp de 2 ore la foc mic, amestecând ocazional.
Se serveste fierbinte cu pipil, bulgur, gris, manioc sau orez alb.