Kilokiller Tequila Agave Un ajutor modern pentru scăderea în greutate din inulină, GbR multi-viziune MED,

Agave albastre (Agave tequilana Weber var. Azul), o plantă mexicană de munte, este un furnizor important de inulină. Cunoscută de mulți ca o materie primă pentru agave schnapps tequila, inulina de agave este, de asemenea, importantă din punct de vedere economic ca înlocuitor al zahărului sau ca supliment alimentar. Inulinele sunt amestecuri de zaharuri multiple (polizaharide), care sunt compuse în principal din molecule de zahăr din fructe (fructoză). Servesc multe plante ca rezervă energetică, comparabilă cu amidonul vegetal. Și: inulina de agave te poate ajuta să slăbești.

tequila

Inulinele joacă un rol din ce în ce mai mare în sănătatea umană, deoarece sunt prebiotice extrem de valoroase. Cu alte cuvinte, componente alimentare nedigerabile (fibre) care influențează pozitiv creșterea tulpinilor bacteriene care promovează sănătatea în intestinul uman (de exemplu, bifidobacterii sau lactobacili). Oamenii de știință care lucrează în cercetarea microbiomilor din întreaga lume sunt implicați în cercetarea intestinului, a colonizării sale bacteriene și a semnificației sale pentru sănătatea umană. În numeroase studii, au reușit să demonstreze că flora intestinală are efecte benefice asupra funcțiilor centrale ale organismului uman, de exemplu apărarea imună, activitățile metabolice de bază sau activitatea intestinală. Oamenii de știință discută în prezent despre o compoziție bacteriană favorabilă a florei intestinale, care este asigurată de o dietă bogată în fibre sau prebiotice, care este, de asemenea, implicată în absorbția îmbunătățită a calciului sau un risc redus de cancer.

Chiar și problema supraponderalității, care este în creștere la nivel mondial („epidemia de obezitate”) este adesea strâns legată de flora intestinală și de compoziția incorectă a acesteia. Motivul: dieta umană de astăzi este la fel de scăzută în fibre ca niciodată până acum în istoria umană. Din cauza lipsei de fibre, multe dintre bacteriile noastre intestinale suferă de foame constante. Pentru a le asigura supraviețuirea, ei trimit apoi semnale de foame direct în creierul uman. „Gazdele” umane reacționează așa cum se spera și mănâncă mai mult - doar din păcate continuă să mănânce un lucru greșit, adică alimente cu conținut scăzut de fibre. Mâncarea modernă obișnuită astăzi cu proporția mare de făină albă, zahăr, grăsimi sau carne nu umple deloc majoritatea bacteriilor intestinale. De aceea semnalează - chiar dacă „persoana lor” mănâncă și bea copios - încă înfometează și astfel pun în mișcare un cerc vicios, în care unul devine treptat supraponderal.

[1] Archer BJ, Johnson SK, Devereux HM, Baxter AL: Efectul înlocuirii grăsimilor prin inulină sau fibră de sâmbure de lupin asupra acceptabilității pastei de cârnați, percepțiilor de satietate după masă și aportului de alimente la bărbați Br J Nutr. 2004 aprilie; 91 (4): 591-9.

[2] Parnell JA, Reimer RA: Pierderea în greutate în timpul suplimentării cu oligofructoză este asociată cu scăderea grelinei și creșterea peptidei YY la adulții supraponderali și obezi. La J Clin Nutr. 2009 iunie; 89 (6): 1751-9.

[3] Dewulf EM et al: Insight on the prebiotic concept: Lecții dintr-un studiu explorator, de intervenție dublu-orb cu fructani de tip inulină la femeile obeze. Bine. 2013 aug; 62 (8): 1112-21.