Kiwi - 19 beneficii pentru sănătate - întotdeauna sănătos

Fructul kiwi, cunoscut și sub numele de agrișa chineză, este o boabe delicioase care crește pe o viță de vie lemnoasă și înfășurată. Este cunoscut popular sub numele scurt „Kiwi”. Aparține genului Actinidia, care include aproximativ 60 de specii. La nivel mondial, cele mai consumate soiuri sunt soiurile „Hayward” și „Golden”.

Beneficiile puternice asupra sănătății kiwi includ o îngrijire a pielii îmbunătățită și o sănătate cardiovasculară îmbunătățită. De asemenea, vă poate ajuta să reduceți riscul de insomnie, unele tipuri de cancer, degenerescență maculară și diabet. Datorită compușilor bogați în flavonoizi conținute de kiwi, ajută și în timpul sarcinii și favorizează absorbția fierului în organism. Proprietățile antimicrobiene ale kiwi protejează, de asemenea, împotriva unui număr de agenți patogeni și întăresc sistemul imunitar.

Valori nutritive

100 g kiwi conține:

nutrient	valoare
Apă [g]	83.07
Energie [kcal]	61
Proteine [g]	1.14
Grăsime totală [g]	0,52
Glucide [g]	14.66
Total fibre alimentare [g]	3
Total zahăr [g]	8,99
Calciu, Ca [mg]	34
Fier, Fe [mg]	0,31
Magneziu, Mg [mg]	17
Fosfor, P [mg]	34
Potasiu, K [mg]	312
Sodiu, Na [mg]	3
Zinc, Zn [mg]	0,14
Vitamina C [mg]	92,7
Tiamina [mg]	0,03
Riboflavină [mg]	0,03
Niacină [mg]	0,34
Vitamina B-6 [mg]	0,06
Acid folic [µg]	25
Vitamina A, RAE [µg]	Al 4-lea
Vitamina E [mg]	1,46
Vitamina K [µg]	40.3

Ce este kiwi?

Kiwi-urile provin din China, unde sunt considerate și fructele naționale. Cunoscut inițial în această țară sub denumirea de ‘Yang Tao’, este un fruct oval, maro, plictisitor, cu o textură moale. Pulpa interioară este o pulpă strălucitoare, verde deschis, cu un model radiant de vârfuri mai ușoare presărate cu câteva semințe negre mici, comestibile. Kiwi au un gust unic și acidulat, cu o textură moale și cremoasă.

Principalii contribuabili la producția comercială a acestui fruct sunt Italia, Noua Zeelandă, Franța, Japonia, Chile și Statele Unite. După mai multe nume, fructul a fost dat în sfârșit în cinstea păsării naționale din Noua Zeelandă - aspectul mic, fulgios, maro seamănă cu haina de blană a păsării kiwi maro fără zbor.

Dieta cu kiwi

Conform USDA, fructele de kiwi sunt o sursă excelentă de vitamina C (acid ascorbic). Alte vitamine precum vitamina A, acidul folic, vitamina E (alfa-tocoferol) și vitamina K (filochinona) se găsesc, de asemenea, în acest fruct. Compoziția nutrițională a kiwi-ului este, de asemenea, bogată în potasiu, la fel ca în cazul multor fructe și legume și a altor minerale precum calciu, magneziu și fosfor. Fructul conține, de asemenea, antioxidanți și bonusul suplimentar de fibre. O porție de 100 de grame (aproximativ o jumătate de cană) de kiwi conține aproximativ 61 de calorii și 15 grame de carbohidrați. Un kiwi mic conține substanțe nutritive valoroase pentru dieta ta.

Kiwi - Beneficii pentru sănătate

Popularitatea crescândă a kiwilor se datorează aspectului lor unic, gustului și valorilor nutriționale. Fructul kiwi poate oferi următoarele beneficii pentru sănătatea dumneavoastră.

Reduce simptomele astmului

Datorită nivelului ridicat de antioxidanți și vitamina C din fructele de kiwi, se știe că ajută la ameliorarea simptomelor astmului. Poate îmbunătăți funcția pulmonară și, de asemenea, poate preveni respirația șuierătoare la copii.

Ajută la digestie

Kiwi conține nutrienți valoroși pentru un sistem digestiv sănătos. Este o sursă delicioasă de fibre care ajută la digestie și menține sănătatea intestinului. Dr. Margot Skinner spune în cartea sa co-autoră că fructele de kiwi sunt acum recunoscute pe scară largă pentru proprietățile lor laxative puternice, confirmate de studii clinice controlate. Ajută la ameliorarea constipației prin stimularea sistemului intestinal. Proprietățile laxative naturale ale acestui fruct - în principal datorită conținutului său de fibre - adaugă volum și înmuiere scaunului.

Un studiu efectuat pe Kiwi a constatat că este bogat în enzima proteolitică actinidină, despre care se știe că îmbunătățește digestia proteinelor și le permite să se deplaseze fără probleme prin sistemul digestiv. Polizaharidele conținute în fructe ajută la prevenirea aderenței enteropatogenilor și stimulează bacteriile probiotice din colon. Extractele de kiwi promovează creșterea acidului lactic, inhibă dezvoltarea bacteriilor Escherichia coli și ajută la menținerea sănătății digestive.

Întărește sistemul imunitar

Potrivit unui studiu, kiwi aduce o contribuție pozitivă la reglarea sistemului imunitar înnăscut și adaptativ. Acest lucru este foarte important pentru funcționarea sănătoasă a corpului. Consumul de kiwi ajută la combaterea infecțiilor sezoniere și a altor boli care se datorează efectelor sale antimicrobiene și antifungice.

Extractele de kiwi s-au dovedit a avea un efect bacteriostatic - împiedică multiplicarea bacteriilor fără a le ucide împotriva diferiților agenți patogeni precum Staphylococcus aureus și Streptococcus pyogenes. Kiwi ajută la reducerea simptomelor de răceală obișnuită, gripă și alte infecții ale căilor respiratorii superioare. De asemenea, exercită efecte antiinflamatorii și arată activitatea citokinelor pro-inflamatorii.

Bogat în antioxidanți și vitamina C.

Kiwi oferă o cantitate impresionantă de vitamina C, compuși fenolici și carotenoizi care sunt benefice sănătății. Un studiu comparativ al fructelor kiwi, portocalelor și grapefruitului a constatat că fructele kiwi au proprietăți antioxidante mai puternice în comparație cu acestea din urmă. Acest lucru este atribuit prezenței fitochimicale nutritive și are capacitatea de a proteja ADN-ul prezent în celulele corpului de daunele oxidative cauzate de radicalii liberi, reducând riscul de inflamație și boală.

Controlează diabetul

Kiwi are un indice glicemic scăzut (IG), ceea ce îl face potrivit pentru diabetici. Un studiu al extractelor de kiwi a arătat că ingestia acestui fruct reglează adipogeneza, care este esențială în prevenirea diabetului. O disfuncție a țesutului adipos din organism este puternic implicată în dezvoltarea rezistenței la insulină și a diabetului.

Reduce coagularea sângelui

Potrivit studiului realizat de Dr. Asim Duttaroy de la Universitatea din Oslo din Norvegia, consumul zilnic de niște kiwi ajută la reducerea reacției de agresiune a trombocitelor sau a riscului de coagulare a sângelui. Acest efect fibrinolitic al fructului asupra vaselor de sânge ajută la reducerea riscului de tulburări tromboembolice și cardiace, cum ar fi ateroscleroza.

Reglează tensiunea arterială

Substanțele bioactive găsite în fructele de kiwi pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale din organism. Prin urmare, ajută, de asemenea, la reducerea riscului anumitor afecțiuni cauzate de tensiunea arterială crescută, inclusiv accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Kiwi-urile sunt bogate în polifenoli de protecție care, alături de vitamina C, vitamina E și potasiu, ajută la menținerea sănătății cardiovasculare. Un studiu de investigație a constatat că acest fruct a exercitat activități inhibitoare care ajută la reducerea trigliceridelor din sânge, îmbunătățind astfel sănătatea generală a inimii.

Îmbunătățește vederea

Potrivit unui studiu realizat de Dr. Olaf Sommerburg, kiwi este o sursă bogată de fitochimicale luteină și zeaxantină, care sunt substanțe nutritive importante pentru ochi. Aceste componente utile împreună cu vitamina A protejează ochii de cataractă, degenerescența maculară legată de vârstă și alte tulburări vizuale.

Te ajută să slăbești

Cu o porție de 100 de grame de kiwi care conține doar 55 de calorii, sunt minunate pentru a pierde în greutate. Gustul lor distinct vine, de asemenea, cu fibre solubile, care promovează senzația de sațietate și astfel atenuează foamea.

Îmbunătățește somnul

Potrivit unui studiu, kiwi este o sursă bună de serotonină, care ajută la îmbunătățirea calității somnului la adulții cu insomnie. De asemenea, vă poate ajuta să adormiți. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări științifice.

Acest fruct conține flavonoide cum ar fi quercetina, naringenina, rutina, catehina și epicatechina, care au efecte de inducere a somnului și sunt considerate sedative eficiente pe bază de plante. Kiwi este, prin urmare, un ajutor bun și natural pentru somn.

Îmbunătățește absorbția fierului

Kiwi este o sursă bogată de vitamina C și multe fitochimicale, cum ar fi luteina și zeaxantina, care ajută la prevenirea bolilor cu deficit de fier. Un studiu comparativ între kiwi și banane publicat în British Journal of Nutrition a constatat că consumul de kiwi cu un mic dejun bogat în fier a dus la o creștere semnificativă a nivelului de fier în organism în comparație cu bananele.

Benefic în timpul sarcinii

Kiwi este un fruct perfect pentru o femeie însărcinată, deoarece are un conținut ridicat de acid folic. Acidul folic ajută la prevenirea apariției defectelor tubului neural la bebelușii nenăscuți și este esențial pentru creșterea și creșterea cognitivă a acestora. Alți nutrienți vitali, cum ar fi vitaminele C, E și K, precum și flavonoidele prezente în fruct, contribuie, de asemenea, la sănătatea generală și la dezvoltarea fătului și a viitoarei mame.

Ingrijirea pielii

Datorită contribuției lor importante la sinteza colagenului, fructele de kiwi ajută la menținerea pielii sănătoase și netede. Conține vitamina C, care ajută pielea să se strângă și să accelereze vindecarea tăieturilor și abraziunilor. Vitamina E din fructele de kiwi contribuie la reducerea apariției liniilor fine și a ridurilor. De asemenea, ajută la reducerea efectelor nocive ale radiațiilor ultraviolete asupra pielii, în timp ce antioxidanții conținuți în acest fruct acționează ca un agent anti-îmbătrânire perfect, prevenind și întinerind pielea de la degenerarea timpurie.

Previne cancerul

Fructele kiwi sunt utilizate în mod tradițional în medicina populară chineză pentru eficacitatea lor în vindecarea diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon, cancerul de ficat, cancerul de sân, cancerul de stomac și cancerul pulmonar Potrivit Dr. Sachin Tyagi, extractele de kiwi inhibă proliferarea celulelor canceroase și protejează împotriva deteriorării endogene a ADN-ului. Fructul acționează împotriva cancerului, fiind citotoxic pentru celulele canceroase maligne, fără a afecta celulele normale și sănătoase. Antioxidanții, carotenoizii, vitaminele și fibrele contribuie în mod pozitiv la eficacitatea kiwi în prevenirea sau vindecarea cancerului. Catechina, un remediu pe bază de plante găsit în fructele de kiwi, ajută la reducerea toxicității medicamentelor anti-cancer prin stimularea proliferării măduvei osoase.

Tratează fibroza chistică

Fructele kiwi conțin o peptidă bogată în cisteină care poate încetini progresia fibrozei chistice.

Anti-fungice

Kiwi este utilizat la fabricarea produselor antimicrobiene pentru a reduce dezvoltarea rezistenței la medicamentele convenționale împotriva infecțiilor fungice și bacteriene.

Tratează artrita

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, fructele de kiwi au o mare valoare în tratarea artritei reumatoide. Includeți acest fruct în dieta dvs. pentru beneficii nutriționale pentru sănătatea dumneavoastră.

Îmbunătățește echilibrul alcalin

Mineralele bogate din kiwi contribuie la neutralizarea acidului din stomac, reducând astfel disconfortul și greața cauzate de acidul din stomac.

Cum să mănânci Kiwi?

Fructele kiwi pot fi consumate în mai multe moduri, după cum se menționează mai jos.

Salata de fructe: Datorită aspectului său distinctiv și gustului răcoritor, kiwi poate adăuga o notă tropicală uimitoare salatei de fructe.
Produse de patiserie: Cu kiwi ca ingredient bogat în nutrienți, produsele de patiserie pot fi preparate cu un factor de sănătate crescut.

Acesta conține enzima ternă papaină, care este utilă în descompunerea țesuturilor fibroase ale cărnii tari. Cu toate acestea, din același motiv, kiwi nu merge bine cu produsele pe bază de gelatină. De asemenea, se știe că enzima papaină are un efect de coagulare asupra laptelui. În cazul în care intenționați să utilizați kiwi în produse lactate sau pe bază de gelatină, gătiți-l pentru o vreme pentru a neutraliza enzimele.

Cum se alege și se păstrează fructele kiwi?

Atunci când faceți cumpărături, alegeți fructe kiwi moi și ferme și evitați fructele zdrobite sau cu pete umede. Kiwi-ul copt ar ceda la o presiune ușoară.
Dacă ați cumpărat fructe kiwi crude, le puteți lăsa să se coacă păstrându-le la căldură și lumina soarelui câteva zile la temperatura camerei sau plasându-le într-o pungă de hârtie cu un măr sau o banană pentru a o accelera.
Kiwi coapte pot fi păstrate la frigider pentru câteva săptămâni.

Efecte secundare

Kiwi poate provoca anumite reacții adverse, inclusiv:

Reactie alergica: Reacțiile alergice pot varia de la o alergie orală ușoară la afecțiuni fatale, cum ar fi anafilaxia, care poate fi fatală. Studiile sugerează că prezența alergenilor semnificativi în kiwi poate provoca reacții severe, în special la copiii mici.
Oxalați: Kiwi este o sursă de cristale de oxalat de calciu. Consumul excesiv de alimente bogate în oxalat, cum ar fi fructele de kiwi, poate favoriza dezvoltarea pietrelor la rinichi la unii oameni. De asemenea, poate afecta absorbția organismului de anumiți nutrienți, inclusiv calciu și magneziu.

Alte efecte secundare

Sindromul de alergie orală (OEA)
diaree
Alergie la latex
Pancreatită (inflamație a pancreasului)
dermatită
Tulburări de sângerare

Femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să se adreseze medicului înainte de a consuma acest fruct. Fructul are proprietăți naturale de diluare a sângelui, fără efecte secundare precum aspirina. Chiar și așa, se recomandă moderarea.