Ovăzul, un puternic aliat al dietei - ovăz, terci, rețetă, Jean-Michel Cohen - L info

Ovăzul nu este doar pentru cai, dimpotrivă. Bărbații l-au mâncat de milenii, iar această cereală este foarte sănătoasă, hrănitoare și chiar recomandată în timpul unei diete.

ovăz

Joi 13 octombrie 2011 la 17:10 | Informații despre slăbire | 1 Comentariu

Ovăzul este un bob din familia ierbii. Poate fi cultivat atât pentru hrana animalelor, cât și pentru consumul uman, sub formă de fulgi sau ca băutură. Bogat în fibre, proteine ​​vegetale și antioxidanți, este un adevărat aliment sănătos.

Făina de ovăz poate fi consumată înmuiată în lapte degresat rece, amestecată în produse lactate sau umflată cu lapte ca un terci foarte hrănitor și destul de gustos. Acest terci poate lua diferite nume:

- Terci: se prepară cu ovăz tăiat (în Irlanda și Scoția) sau cu ovăz laminat (în Statele Unite și Anglia). În Scandinavia, ia numele de havregrynsgrцt în suedeză și de havregrod în daneză.