Knotweed japonez; de beneficiul intrușilor nedoriti! Grădina buruienilor

Ierburi sălbatice - alimente și remedii

Există plante care sunt de-a dreptul demonizate și, în opinia unor „experți”, ar trebui pur și simplu exterminate. Cei care luptă cu eliberarea, focul sau chiar otrăvirea de multe ori nu își fac griji cu privire la o posibilă utilizare a acestei plante. Poate ar trebui, pentru că majoritatea invadatorilor de plante au mai mult decât pare. Knotweed-ul japonez este o astfel de plantă plină de potențial. Sub acest nume, înțeles greșit ca un neofit invaziv, noul cetățean bazat pe plante este lăudat sub alte nume ca un remediu care să le extindă viața, o plantă alimentară versatilă sau chiar ca o plantă energetică a viitorului.

Knotweed japonez = monstru

Nodul japonez este legat de rubarbă, doc și hrișcă. Cu toate acestea, spre deosebire de reprezentanții mai erbacei ai speciilor locale de tufă, imigrantul din Asia de Est este un adevărat gigant. Tulpinile nodulare, care amintesc de la distanță de bambus, pot crește până la 30 cm pe zi și pot atinge o înălțime de până la patru metri. Rădăcinile arboretelor adesea dense pot săpa până la 6 metri adâncime în pământ și să spargă zidăria sau asfaltul. Rozătoarele, părțile spălate ale plantelor, eliminarea deșeurilor din grădină sau lucrările de terasament contribuie la răspândirea rapidă. O nouă colonie poate ieși din fiecare bucată mică de rădăcină și, acolo unde nodul a câștigat un punct de sprijin, nimeni nu o va mai alunga.

Tocmai datorită acestei forțe și vitalitate se luptă aspru knotweed-ul japonez, knotweed-ul Sakhalin înrudit și hibridul care a apărut din ambele specii. Cu erbicide totale, abur fierbinte sau sol excavat la adâncime, puteți aborda plantele nedorite. Internetul este plin de discursuri de ură și sfaturi despre cum să eradicați fallopia japonica.

Igniscum = miracol energetic

Cum este uneori viziunea oamenilor schizofrenici despre creaturile Mamei Natură poate fi văzută dacă în loc de Google căutați cuvântul cheie „Igniscum”. Knotweed este, de asemenea, ascuns în spatele acestui nume artificial, dar acum puteți găsi instrucțiuni de cultivare și laude pentru acesta. Este lăudat ca fiind una dintre cele mai promițătoare culturi energetice din viitor. Faptul că produce multă biomasă chiar și pe soluri sărace este brusc un avantaj. Argumente de vânzare: recolte multiple generoase în fiecare an pe suprafețe mici, o valoare calorică comparabilă cu lemnul, producție ieftină de biogaz pe o suprafață de jumătate din mărimea porumbului, cu 20 de ani de cultură permanentă auto-fertilizantă și fără dăunători. Conform studiilor actuale, randamentul unui hectar de suprafață cultivată cu Igniscum ar trebui să înlocuiască anual 8.000 de litri de ulei de încălzire. Buruienile pot fi atât de grozave.

Knotweed este, de asemenea, comercializat ca produs fitosanitar sub denumirea de Milsana®. De asemenea, puteți profita de efectul acestuia făcând propriile extracte sub formă de gunoi de grajd sau depozite reci. Acestea întăresc sănătatea plantelor utile și au un efect preventiv împotriva făinării, a ciupercilor frunzelor și a bolii de foc, a bolii târzii la roșii și a mucegaiului la castraveți, căpșuni, ardei sau salată verde. Knotweed este, de asemenea, o pășune bună pentru albine datorită înfloririi sale luxuriante până la sfârșitul toamnei.

Polygonum cuspidatum = fântâna tinereții și remedii

multă materie verde și multă putere de vindecare

Dar jocul confuz de nume despre knotweed japonez este departe de a fi terminat. Dacă căutați cuvântul cheie „Polygonum cuspidatum” veți afla mai multe despre efectele sale extrem de interesante asupra sănătății noastre. Chiar și în medicina tradițională chineză și ayurvedică, rădăcina a fost folosită împotriva multor boli. Wolf-Dieter Storl le descrie, printre altele, ca fiind antivirale, antibacteriene, fungice, antihipertensive, antiinflamatoare, analgezice și purificatoare de sânge. În combinație cu rădăcinile cărții țesătorului, se spune că ajută la borrelioza transmisă de căpușe. Conform experienței personale, planta și tinctura rădăcinilor au, de asemenea, efecte foarte bune asupra astmului datorită proprietăților lor expectorante, calmante pentru tuse și bronhogene.

În plus, knotweed-ul japonez este planta cu cel mai mare conținut de reserverol. Aceasta este substanța vegetală secundară care face strugurii albaștri sau vinul roșu atât de sănătos. Conform cercetărilor actuale, antioxidantul are un efect preventiv împotriva atacurilor de cord, de exemplu, deoarece scade colesterolul LDL „rău” și previne formarea cheagurilor de sânge. Un studiu din 2010 arată, de asemenea, că Reservatrolul are un efect antidiabetic prin contracararea crescută a zahărului din sânge, protejarea celulelor beta producătoare de insulină din pancreas și creșterea efectului insulinei existente. Alte studii au arătat că rezervatrolul are efecte benefice în boli precum arterioscleroza, artrita, glaucomul și unele boli autoimune. Studiile in vitro au arătat dovezi ale potențialei eficacități în distrugerea anumitor celule canceroase. Și cel puțin în experimentele pe animale, s-a dovedit, de asemenea, un efect de reducere a grăsimilor din Reservatrol. Șoarecii testați au arătat o eliberare îmbunătățită și arderea acizilor grași din celulele adipoase și o creștere inhibată a celulelor adipoase. Un studiu realizat de Charité a arătat că ingredientul activ din plante a îmbunătățit memoria persoanelor în vârstă, aparent chiar și cu debutul bolii Alzheimer.

Pe lângă proprietățile de protecție vasculară, de întărire a imunității și de inhibare a cancerului, se spune că rezervatrolul are și un efect de prelungire a vieții. Antioxidantul simulează o restricție de calorii pentru organism. În experimentele pe animale, reducerea aportului de alimente este una dintre cele mai fiabile metode de îmbunătățire a duratei de viață și a sănătății. Reservatrolul imită acest efect fără înfometarea enervantă activând aceleași gene.

Itadori = delicates

Așadar, există o mulțime de motive pentru a lupta împotriva troscotului japonez pur și simplu mâncându-l. Este cultivat chiar și ca legumă în Asia sub numele de Itadori. În lumea vorbitoare de limbă engleză, este, de asemenea, din ce în ce mai descoperită ca o plantă alimentară interesantă, iar maeștrii bucătari germani se apropie încet de ea.

Deosebit de interesante din punct de vedere culinar sunt lăstarii foarte tineri, cu gust acru, care izvorăsc din pământ. Se recoltează cel mai bine la o înălțime de aproximativ 20cm. În ceea ce privește aspectul, arată foarte asemănător cu sparanghelul verde. Gustul troscotului amintește de rubarbă. Și la fel ca acesta, poate fi folosit și în rețete. În compoturi, prăjituri sau gemuri, nu observați cu greu vreo diferență față de original după ce adăugați câteva stropi de suc de lămâie. Dar lăstarii de primăvară sunt potriviți și pentru chutney picante, ca legume gătite sau ca un supliment crocant la salate. Cojite și înmuiate în sare, sunt o mâncare interesantă. Albite și murate ca varza murată, sunt considerate o delicatesă japoneză. Dacă doriți să păstrați rezervatrolul, ar trebui să mâncați cu siguranță lăstarii crudi, deoarece substanța vegetală este sensibilă la căldură. Cresc destul de repede și apoi devin lemnoși și necomestibili. Cu toate acestea, dacă îndepărtați în mod regulat tulpinile mai mari, planta vitală va continua să conducă noi lăstari sensibili. Chiar și iarna puteți recolta lăstari proaspeți cu câteva bucăți de rădăcină în ghiveciul de flori din camera caldă.

La fel ca rubarba înrudită, tufa conține și acid oxalic, care leagă calciul din corp de el însuși. Persoanele cu osteoporoză sau cu probleme renale ar trebui, prin urmare, să mănânce doar cantități mici din aceasta. În caz contrar, atunci când se consumă nuci japoneze din soluri sănătoase, nu sunt de așteptat efecte secundare, dar femeilor însărcinate li se recomandă să nu le consume.

Knotweed iarna

De asemenea, este important să știm că plantele pot absorbi metale grele și toxine din sol în cantități mari, motiv pentru care sunt folosite și în unele locuri pentru curățarea solurilor contaminate. Pentru a nu fi otrăvit atunci când mănânci plante sălbatice colectate, ar trebui să te uiți cu atenție unde recoltezi și să alegi doar locațiile naturale în care contaminarea solului poate fi exclusă. În plus, atunci când colectați, trebuie să vă asigurați că nu contribuiți la răspândirea nedorită a plantei, deoarece fiecare bucată mică de rădăcină poate răsări din nou.

Chiar și în grădina buruienilor, tufa japoneză are condiții mai dure. Pentru a vă asigura că nu se răspândește necontrolat, este cultivat numai în ghivece. Cu toate acestea, tufele în cușcă oferă, de asemenea, o recoltă abundentă și, dacă acest lucru nu este suficient, puteți, de asemenea, să vă întoarceți la numeroasele plante din zonă și, astfel, să ajutați puțin la conținerea acestei plante. Distrează-te încercând rețetele.

Ierburi sălbatice fericite!
Grădina buruienilor

Suluri de primăvară Itadori
Se toarnă apă clocotită peste un pachet de tăiței subțiri de sticlă și se lasă să se absoarbă timp de 10 minute. Curățați o mână de lăstari proaspeți de primăvară de troscot japonez și tăiați în benzi fine. Puneți într-un castron o jumătate de mână de pătrunjel sau pătrunjel cântărit fin, 3 linguri de petale de păpădie, 2 linguri de ceapă de primăvară tocată și 4 linguri de morcovi rasi într-un bol și amestecați bine cu pastele scurse. Înmuiați foi de hârtie de orez asiatică în apă caldă timp de aproximativ 15 secunde până când sunt flexibile, umpleți-le cu o păpușă din amestecul de tăiței și împăturiți-le într-o sul de primăvară. Se răcește un sfert de oră și se servește cu sos asiatic dulce și fierbinte.

Sushi de primăvară (aprox. 3 rulouri)
Pregătiți 125 g orez sushi conform instrucțiunilor de pe pachet și lăsați să se răcească. Aduceți 1 lingură de oțet de orez cu ½ lingură de zahăr și ½ linguriță de sare la fiert pentru scurt timp și adăugați aromă orezului. Așezați 4 frunze mari de usturoi sălbatic pe un covor de sushi, suprapunându-le, și apăsați un strat de orez gros de aproximativ ½ cm deasupra. Așezați 3 până la 4 lăstari subțiri de primăvară brută, albită sau murată, din noduri japoneze pe lungime și în mijloc. Formați totul într-o rolă de sushi și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Se servește cu sos de soia și wasabi.

Dulceață de la knotweed
Tăiați în jur de un kilogram de lăstari de primăvară fără frunze de noduri în bucăți de 2 cm și fierbeți cu 100 g zahăr, 50 ml apă și un vârf de sare la foc mic timp de 20-30 de minute. Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate.

3 gânduri despre „Knotweed japonez ... beneficiile intrușilor nedoriti! "

Dragi grădinari de plante sălbatice,

De asemenea, cu ocazia (nimic de găsit pe Internet) o întrebare: De ce nimeni nu plantează tufa japoneză într-o oală pe terasă, colectează lăstarii care mor toamna într-un recipient "rezistent la scăpare" de lângă lemnele lor de foc și le arde în șemineu după ce s-au uscat Surcele. Și vei avea în curând mult verde pe terasă din nou în primăvara anului viitor? Sau chiar într-un coș suspendat în grădina de iarnă?

Aș fi curios să văd dacă v-ați gândit la asta înainte,
Toate cele bune,
Barbara Kuehne

Bună Barbara,
ideea este bună, deja mă gândisem la același lucru. Dar testul practic a arătat, din păcate, că nuțele nu funcționează la fel de bine ca și aprinderea. Străluceste mai mult decât arde și nu a declanșat focul. Odată ce focul a început cu adevărat, îl puteți pune destul de bine. Cu toate acestea, tulpinile goale sunt, de asemenea, consumate foarte repede. În timpul încercării mele la foc de tabără, și tufa a fumat foarte mult. Adunasem proaspăt tulpinile lignificate de anul trecut. Păreau foarte uscate, dar poate că nu erau complet, deoarece plouase din când în când în ultimele zile. Aștept cu nerăbdare alte încercări și mărturii ale cititorilor ...

Bună Barbara, exact asta am făcut ieri! Dar în primul rând vreau să încep experimente culinare, tocmai am găsit rețete grozave aici pe acest site. Micul meu tip de aprindere este doar o picătură în ocean și poate avea doar un efect simbolic. Se pare că utilizarea ca cultură energetică nu este deloc luată în considerare. În schimb, uleiul de palmier ajunge în rezervoarele noastre și pe farfurii, iar agricultura produce tot mai multe culturi energetice în loc de alimente. Când mă uit la parcurile industriale de pe pajiștile verzi sau în oraș unele clădiri utilitare/garaje de parcare etc., atunci mă gândesc întotdeauna la zonele goale pline de tufișuri sau alte plante cu creștere rapidă. Multe se unesc! Oh, există atât de multe opțiuni. Oricum, voi începe cu câteva. Cum spui: fă ce poți, unde ești, cu ce ai.
Salutări, Martina

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Noua mea carte: Chia compact!

Ca o carte electronică sau o versiune tipărită!

Aflați mai multe despre CHIA!

Semințele, lăstarii și lăstarii plantei chia sunt plini de antioxidanți, vitamine și minerale. Acestea sunt, de asemenea, unele dintre cele mai bune surse vegetale de proteine sănătoase și acizi grași omega-3 antiinflamatori. Sunt o sursă valoroasă de fibre și vă pot ajuta să slăbiți.

Noua mea carte „Chia compact” oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra cultivării, ingredientelor, efectelor și utilizării semințelor de chia și a plantelor de chia. Rezumatul diferitelor tipuri de preparate, precum și numeroase idei de rețete variate fac folosirea jocului de chia pentru copii.

Etichete

Întărirea arterelor
astm
Încearcă
purificarea sângelui
Purificarea sângelui
a inflori
bronşită
Calciu
Diabet
fier
antiinflamator
rece
comestibil
flori comestibile
februarie
arc
bilă
toxic
Ciorba de Joia Mare
diuretic
Plante medicinale
Planta medicinala
a tusi
stimularea imunității
Muscaturi de insecte
potasiu
Silice
Unt de ierburi
ficat
magneziu
Minerale
plante
Rețete
reumatism
salată
expectorant
Fă-o singur
Oligoelemente
Vitamina A
vitamina C
Vitamine
Buruieni
Grădina buruienilor
Salată de varză sălbatică
Ierburi sălbatice

Categorii

General
Incercat!
Copaci
Berry
Planta de albine
Tufișuri
Descoperit!
Copaci comestibili
Flori comestibile
Plante comestibile
Planta de colorare
Festivaluri
arc
Plante toxice
Plante medicinale
toamnă
Tuberculi
Insecte benefice
Planta lunii
plante
Festivaluri de plante
Rețete
Semințe și nuci
Primavara timpurie
Buruieni
iarnă
Planta ornamentala

Link-uri interesante

Grădină self-catering: zilele trecute în grădină
Informații și informații generale: IKnews
Un comic grozav în fiecare zi: prințul Frederick fon Flatter
Revistă online despre viața durabilă: Green Smoothies Nahe