Komatsuna - spanac japonez călduț ca garnitură delicioasă - ulei de măsline BERTOLLI
Timp de lucru 20 minute
ingrediente
- 100 g spanac japonez
- 50 g ceapă verde
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin BERTOLLI originale ORGANICE
pregătire
Dacă spanacul japonez întâlnește ulei de măsline de înaltă calitate, acesta devine o salată minunată de gustoasă și, mai presus de toate, sănătoasă. Prin Gust propriu după ridichi, această salată nu are nevoie de ingrediente suplimentare. Este, de asemenea, minunat ca un Garnitură cu pește și carne și conferă fiecărui bufet un caracter special.
CE ESTE KOMATSUNA?
Spanacul japonez - de asemenea Komatsuna numit - este o legumă cu frunze și arată similar cu spanacul din frunze. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "pin mic - legume". Cultivată comercial în Japonia și Taiwan, planta sensibilă este de obicei plantată primăvara sau toamna, deoarece este foarte sensibilă la căldură sau frig extrem. Când sunt complet crescute, legumele cu creștere extrem de rapidă cresc până la 30 cm înălțime. Frunzele Komatsuna sunt de culoare verde închis și au tulpini înguste, de culoare verde deschis.
Varietate de salate cu spanac japonez
În zilele noastre puteți găsi o mulțime de legume neobișnuite pe piață și pe rafturile de legume. Pregătirea nu este adesea ușoară. Este diferit cu Spanac japonez. Puteți prepara spanacul japonez în multe moduri și puteți folosi și mânca frunzele în fiecare etapă de creștere. Acest spanac este de obicei gătit, murat sau ca Supa de legume folosit.
Spanacul japonez este ideal pentru prepararea ca salată, deoarece are un gust foarte intens, ușor picant, care amintește de ridichi. Komatsuna este foarte bogată în ea calciu și conține vitamina C și caroten - de aproximativ cinci ori mai mult decât spanacul tradițional. Nu în ultimul rând, este foarte scăzut în calorii. 100 g are doar 22 de calorii.