Negustorii de crabi de zăpadă denunță un război al prețurilor La Presse
FOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, PRESA
În această pauză de Paște, fluturașii din supermarketuri promovează crabul de zăpadă la un preț în general mai competitiv decât vânzătorii de pește, situație denunțată de unii negustori de pește care nu își pot permite un cost atât de scăzut.
În meniul multor mese planificate în vacanța de Paște, crabul de zăpadă este, fără îndoială, un obiect de lux. Cu toate acestea, fluturașii din supermarketuri îl promovează la un preț în general mai competitiv decât vânzătorii de pește, situație denunțată de unii negustori de pește care nu își pot permite un cost atât de scăzut.
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Faffaires% 2Feconomie% 2F2019-04-20% 2Fcrabe-des-neiges-des-marchands-denounce-a-price-war & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
- ✓ Link copiat
Nathaelle Morissette
presa
În acest weekend, iubitorii de fructe de mare își vor plăti pentru crabul gătit 13,99 dolari pe kilogram dacă îl cumpără la Metro sau IGA și 16,99 dolari pe lire dacă merg la tejgheaua Provigo. Verificat la mai mulți vânzători de pește din Montreal, prețul crabului variază între 20 și 28 USD pe kilogram.
În timp ce acest decalaj poate surprinde consumatorii, dealerii specialiști susțin că nu pot concura cu supermarketurile. Competitie nedreapta ?
„Cu siguranță este neloial”, a răspuns Stéphane Vigneau, coproprietar al Fou des Îles, o pescărie de cartier cu o vitrină în Rosemont și Ahuntsic. Încercăm să luptăm împotriva băieților mari care vând în pierdere. Adevărații clienți ai pescăriilor continuă să cumpere de la noi, dar asta nu ne ajută să găsim noi clienți. "
La pescăria La Mer, Alexander Meletakos, director de vânzări, este foarte conștient de faptul că prețul crabului tinde să crească și că produsele sale nu sunt accesibile tuturor bugetelor. Dar încă nu își poate permite să se potrivească cu prețurile supermarketurilor care cumpără „volume mai mari” de crabi.
„Pescarii independenți vând doar un singur tip de produs. Nu puteți vinde în pierdere. Încercăm să ne remarcăm prin serviciul nostru pentru clienți. »- Alexander Meletakos, director de vânzări al pescăriei La Mer
Calitatea și prospețimea produselor sale sunt, de asemenea, argumente pe care le folosește pentru a convinge consumatorii să cumpere de la La Mer.