Kombucha Beneficiile sale pentru sănătate - L; Apă vie
Acasă »Alimente» Kombucha: beneficiile sale pentru sănătate
Ce este kombucha ?
Cunoașteți kombucha (pronunțat cu fervoare „ko-m-bou-tcha”), o băutură străveche cu multiple virtuți? Băutură de viață, băutură de nemurire, elixir cu proprietăți terapeutice ... Epitetele homerice abundă, totuși, această sodă naturală cu gustul său incomparabil este încă puțin cunoscută publicului larg din Franța. Totuși, cei din interior au adoptat-o și nu mai pot face fără ea ... Deci, sunteți gata să mergeți și să explorați această poțiune magică? Urmați sfaturile noastre pentru o dietă sănătoasă și naturală !
Originile kombucha
Kombucha literalmente „alge de ceai„S-a născut probabil acum mai bine de 2000 de ani în Extremul Orient (China, Mongolia) înainte de a ajunge în Rusia și Europa de Est. Poreclit și „nectarul eroilor”, kombucha, a fost băutura samurailor din Japonia feudală deoarece unii i-au dat virtuțile nemuririi.
O băutură delicioasă fermentată și carbogazoasă
Memento mic: fermentarea este transformarea anumitor zaharuri, în general de către microorganisme. În viața noastră de zi cu zi, consumăm sau frecăm umerii cu alimente și băuturi fermentate: vin, bere, cidru, iaurturi, șuncă crudă, cârnați, pâine, brânzeturi ... Fermentarea este un proces de transformare a alimentelor pe care vechii egipteni și celții au fost practică deja pentru a face pâine, bere și, de asemenea, pentru a conserva anumite produse alimentare. Acest proces are diverse consecințe asupra alimentelor: crește nutrienții, transformă gusturile, le prelungește durata de valabilitate.