Kombucha în canabis C; Ce și cum să o faci - Blog RQS
Kombucha este o băutură cu multe proprietăți de sănătate. Adăugarea canabisului la amestec îl face și mai eficient și mai puternic. Aflați cum să vă creați propriul canabis Kombucha în 5 pași simpli !
Kombucha este un ceai dulce fermentat care își are originea în Orientul Îndepărtat cu peste 2000 de ani în urmă. Băutura conține cantități mari de bacterii benefice (probiotice), împreună cu vitamine B și enzime. Acest elixir de sănătate poate fi făcut cu cantități mari de plante benefice. Prin urmare, este logic să adăugăm una dintre cele mai puternice plante pe care le cunoaștem, și anume canabisul.
Canabisul este cunoscut pentru numeroșii compuși sănătoși pe care îi conține, cum ar fi sute de canabinoizi și terpene care s-au dovedit a reduce inflamația, ameliorează durerea și îmbunătățesc diferite procese fiziologice din organism prin intermediul sistemului endocannabinoid.
Să aruncăm o privire la ceea ce face kombucha atât de sănătos și de ce merită atât de mult să îl facem acasă. În continuare, să explorăm cum să-l ducem la nivelul următor cu canabisul.
CE ESTE KOMBUCHA ?
Kombucha se face în cea mai mare parte cu ceai negru și o sursă de zahăr, precum zahăr din trestie sau miere. Zahărul și ceaiul sunt folosite ca alimente pentru bacteriile probiotice care sunt adăugate la ceai ca „simbiont”, sau colonie simbiotică de bacterii și drojdie.
În timpul procesului de fermentație, kombucha începe să producă toate lucrurile bune pentru care este pregătit, cum ar fi probioticele și vitaminele B. Acest proces eliberează, de asemenea, oțet și compuși acizi, urme de alcool și gaze care fac ca băutura să fie carbogazoasă.
CONȚINE BACTERII BENEFICIALE
Kombucha merită într-adevăr toată agitația care îl înconjoară, în parte datorită cantităților mari de bacterii probiotice pe care le conține, alături de tulpini precum acetobacter, gluconacetobacter, lactobacillus și zygosaccharomyces.
Aceste bacterii benefice pot contribui la susținerea sănătății digestive, un factor al sănătății generale care s-a dovedit recent că are un impact uriaș asupra organismului. Probioticele acoperă peretele intestinal și ajută la absorbția nutrienților, ajutând în același timp sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor.
SURSA ANTIOXIDANȚILOR
Kombucha este o sursă bună de antioxidanți, substanțe care ajută la prevenirea deteriorării ADN-ului cauzate de radicalii liberi din organism. Radicalii liberi sunt produse secundare ale procesului de transformare a energiei celulare și sunt eliberați în organism, unde pot provoca stres oxidativ.
Antioxidanții acționează neutralizând radicalii liberi și făcându-i inofensivi. Acest proces este foarte benefic, deoarece se pare că deteriorarea radicalilor liberi poate ajunge la boli precum ateroscleroza și cancerul. Kombucha preparat din ceai verde este deosebit de interesant pentru conținutul său de antioxidanți. Cercetările pe animale au identificat, de asemenea, că antioxidanții au fost eficienți în reducerea toxicității hepatice cauzată de substanțele chimice toxice.