Ko-Test Fiecare al doilea produs de cocos contaminat cu poluanți
Cocosul este considerat o alternativă sănătoasă la multe alimente. Prin urmare, Öko-Test a examinat laptele de cocos, nuca de cocos deshidratată și uleiul de cocos pentru a găsi substanțe nocive - și l-a găsit în fiecare al doilea produs.
Indiferent dacă uleiul de cocos pentru prăjit sau laptele de cocos pentru un curry delicios - produsele din nucă de cocos sunt foarte solicitate în bucătăriile germane. Nu e de mirare, la urma urmei, nuca de cocos este considerată un superaliment deosebit de sănătos.
Însă Öko-Test a găsit reziduuri de ulei mineral, plastifianți sau clorat în multe produse din nucă de cocos, care pot deteriora glanda tiroidă. Fiecare al doilea produs din test este afectat. Testul Öko a găsit mai puțini poluanți în produsele organice. Dar nu toate erau în întregime lipsite de substanțe nocive.
Câștigător al testului ecologic: aceste nucă de cocos deshidratată sunt grozave
Nucă de cocos deshidratată din carne de nucă de cocos rasă fin este extrem de populară în musli sau pe prăjituri. În test, raspile organice și nuca de cocos deshidratată convențională au primit notele de top:
- Fulgii organici de nucă de cocos de la Basic nu au prezentat reziduuri de uleiuri minerale și nici alte substanțe nocive în test. Öko-Test îl laudă ca fiind „foarte bun”. Prețul la 100 de grame: 92 de cenți.
- Cocosul deshidratat de la casa Edeka marca Gut & Cheap a surprins, de asemenea, cu un „foarte bun”. Deoarece nici ele nu conțineau urme de substanțe nocive. Prețul la 100 de grame: 32 de cenți.
- Nu s-au putut detecta substanțe nocive în nuca de cocos deshidratată Seeberger. Prin urmare, și ei au primit nota „foarte bine”. Preț per 100 de grame: 85 de cenți.
Laptele de cocos la Öko-Test: produsele organice sunt atuuri
Öko-Test a găsit urme de clorat în toate conservele de lapte de cocos testate fără sigiliu organic și, de asemenea, într-un produs organic. Acesta este un posibil produs secundar al poluării apei potabile și poate deteriora tiroida.
Trei produse organice din test au fost lipsite de clorat:
- Trei dintre produsele din lapte de cocos organic testate au primit calificativul de „foarte bun”: lapte de cocos BioGourmet, lapte de cocos organic Coco King și lapte de cocos extra Morgenland.
- Laptele organic de cocos Edeka ieftin a obținut doar „suficient” - conține reziduuri de ulei mineral și clorat. De altfel, laptele de nucă de cocos organic Coco King costă aproape la fel ca și marca ieftină a casei de la Edeka.
Surse de aprovizionare **: Laptele organic de cocos la Amorebio, Amazon
Öko-Test examinează uleiul de cocos: o dată sus - de două ori flop
Există diferențe mari în ceea ce privește uleiul de cocos:
- Numai uleiul organic de nucă de cocos organic de la Rapunzel este „foarte bun”, cel de la Rewe Bio este „bun” - toate celelalte produse au avut performanțe mai slabe.
- Un ulei de nucă de cocos organic și un ulei de nucă de cocos convențional chiar au eșuat: Datorită conținutului foarte ridicat de ulei mineral, uleiul de nucă de cocos Bio Planète și lichidul Danlee Cocofin au primit doar un rating „insuficient”, acesta din urmă conțin și poluanți grași.
Surse de aprovizionare **: Ulei de nucă de cocos organic de la Rapunzel la Amorebio
Fapt sau fals: cât de sănătoasă este cu adevărat nuca de cocos?
Se spune că carnea de nucă de cocos protejează împotriva Alzheimerului și a atacurilor de cord, iar apa de nucă de cocos pentru a vă ajuta să slăbiți. Dar este adevărat și asta? Öko-Test a întrebat Societatea Germană de Nutriție (DGE) - răspunsurile sunt surprinzătoare: niciuna dintre aceste afirmații nu a fost dovedită științific, potrivit DGE. Uleiul de cocos conține atât de multe grăsimi saturate încât nu trebuie consumat în fiecare zi. Comparativ cu uleiul de rapiță, uleiul de cocos se descurcă mult mai rău. Uleiul de rapiță, pe de altă parte, este practic pentru viața de zi cu zi - este disponibil și local.
Puteți găsi întregul test în Testul Öko numărul 6/2017 sau pe net.
Bacsis: Într-un articol separat, vă explicăm mai detaliat cât de sănătoși sunt uleiul de cocos și carnea de cocos - și la ce altceva ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați.