Kumquat, mic, dar puternic! Faceți clic pe bunăstare

puternic

Postat pe 16 decembrie 2013 la 7:00 a.m.

Din ce în ce mai prezent pe rafturi, acest mic citric este foarte bun pentru sănătate. Mancat crud, in gem sau chiar confitat, este delicios

Ce este kumquat ?

Acest fruct citric este un fruct mic rotund sau oval, în funcție de soi. Carnea sa ușor tartă este împărțită în sferturi. Se mănâncă cu coaja de portocală aurie cu aromă ușor amară. Introdus în Europa la sfârșitul secolului al XIX-lea, kumquat este cultivat în sudul Franței, mai exact în regiunea Toulon.

Avantajele kumquatului

La fel ca toate citricele, kumquat conține antioxidanți puternici, cum ar fi betacarotenul și vitamina C. Este o sursă de potasiu, calciu și cupru. Protejează celulele, favorizează circulația sângelui și limfatică, întărește sistemul imunitar.