Kumys

Kumys sau Kumis este o băutură din lapte mai puțin cunoscută din Rusia. Acesta este laptele de iapă fermentat care are un gust foarte plăcut și chiar se spune că are un efect de vindecare. Este o băutură răcoritoare echilibrată, carbogazoasă, cu un conținut scăzut de alcool. Este bogat în vitamine și minerale și este adesea consumat în loc de fructe în Rusia. Citiți aici totul despre băutura din lapte Kumys.

astfel încât

Kumys este adesea scris și „Kumis” în Rusia, dar „Kymyz” în Turcia. Indiferent de ortografie, ceea ce se înțelege este fermentat

Laptele acestei iepe nu numai că are un gust foarte plăcut, dar se spune că are și proprietăți curative. Kumys este o băutură din lapte care este cunoscută de mult timp și a fost apreciată de nomazi în trecut. La acea vreme iepele erau mulse, laptele amestecat cu kumys vechi și agitat mult timp. Deci ai din nou kumys proaspete. Cu cât băutura era mai agitată, cu atât spuma mai mult.

Între timp, de exemplu, Kumys este produs profesional în Rusia. Există, de asemenea, ferme mari de iape care livrează laptele. Laptele va fi

  • Drojdie și
  • Bacteriile lactice

adăugat înainte ca amestecul de lapte să fie fermentat dublu. Acest lucru are ca rezultat un conținut redus de alcool și dioxid de carbon plăcut, astfel încât Kumys este o băutură răcoritoare echilibrată. Kumys conține multe vitamine și minerale și se bea în țara de fabricație în multe zone ca înlocuitor pentru fructe și/sau legume.