KUPELA Redescoperă cidrul basc

Merele sunt recoltate la maturitate deplină, în livezile din jurul satului Astigarraga. Sagardoa este produsă prin fermentare, fără adaos de zahăr, apă sau orice alt aditiv. Datorită cunoștințelor producătorului nostru de cidru, Kupela Sagardoa se remarcă printr-un caracter unic, arome echilibrate și note proaspete acidulate de mere. Această băutură artizanală conține un nivel scăzut de zahăr și este deosebit de apreciată cu pintxos, tapas și alte feluri de mâncare sărate.

cidrul

Povestea CIDRULUI BASC

Clima umedă și temperată din Țara Bascilor este în mod natural favorabilă culturii mărului. Acest fruct pare să dețină un loc central pe mesele bascilor încă din zorii timpului. Pescarii basci au făcut vin celebru de mere dincolo de țara lor, pe parcursul numeroaselor lor călătorii. S-au îmbarcat pe vasele lor cu butoaie din această Sagardoa bogată în vitamina C, ceea ce le-a permis să lupte împotriva scorbutului în timpul celor mai lungi pelerinaje. De atunci, vinul de mere a devenit o referință pentru toți iubitorii de gastronomie.