L; Alimente care previn boala Alzheimer - gânduri sălbatice
Protejați-vă creierul cu dieta MIND
Distribuiți acest articol pe:
Ce ar trebui să faceți pentru a vă hrăni și proteja în mod corespunzător creierul? Dezvoltată de o echipă medicală care tratează pacienții cu boala Alzheimer, dieta MIND (pentru Intervenția mediteraneană pentru întârziere neurodegenerativă) și-a dovedit valoarea. Acesta arată o îmbunătățire cognitivă pentru 53% dintre persoanele care urmează această dietă. Benefic pentru creier, dieta MIND poate fi adaptată la toate vârstele vieții, în vederea întreținerii sau prevenirii. Este deosebit de util pentru copii și studenți ale căror facultăți mentale și capacitatea de concentrare sau memorare sunt foarte solicitate. Câteva răspunsuri cu cartea Diet MIND, cea mai bună dietă din lume pentru creier de la nutriționistul nostru expert, Raphaël Gruman.
Cum a fost dezvoltată această dietă ?
Prin urmărirea medicală a 923 de persoane în vârstă timp de patru ani și jumătate, epidemiologa Martha Clare Morris și echipa ei de la Rush University Medical Center din Chicago au realizat că dieta a avut o influență puternică asupra prevenirii bolii Alzheimer: până la 53% protecție pentru persoanele care urmează dieta strict și până la 35% pentru persoanele care fac unele modificări în dieta lor, fără a fi prea stricți. Cea mai populară ipoteză despre originea acestei boli este după cum urmează: proteinele bolnave se agregează în creier, distrug neuronii și provoacă leziuni ale creierului, rezultând afectarea memoriei, pierderea rulmenților, tulburări emoționale și incapacitatea de a efectua acțiuni de zi cu zi.
Epidemiologul spune că „chiar și modificările mici sunt utile și chiar dacă le aplicați târziu în viață”. Această dietă este de fapt un fel de combinație a renumitei diete mediteraneene (ulei de măsline, legume, fructe, pește și carne slabă) și o altă dietă numită DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) care este destinată celor care suferă.
Verdeaţă !
Această categorie de mâncare poate fi consumată după bunul plac, variind plăcerile. Legumele cu frunze verzi, salata de miel, rucola, cicoarea, spanacul, salata, papadia, varza (varza, varza chinezeasca, varza de Bruxelles, varza de cap, varza verde etc.) sunt mai bogate in omega 3, proteine, vitamina C si minerale decat alte legume verzi.
Consumul de legume cu frunze verzi de 6 ori pe săptămână reduce semnificativ declinul mental.
Rețineți, de asemenea, că o porție de legume verzi pe zi, cum ar fi fasolea verde, anghinare, dovlecei, ardei sau napi și ierburi aromate, trebuie să fie onorată cu o masă MIND, deoarece oferă fibre și vitamine. Oamenii de știință au descoperit că declinul mental încetinește atunci când mănânci 2 porții de legume verzi pe zi.
Fructe de padure !
Micile fructe roșii, a căror pondere rămâne adesea discretă pe farfuriile noastre, sunt campioni ai prevenirii și întreținerii creierului. De exemplu, s-a demonstrat că o jumătate de cadă de afine pe zi îmbunătățește abilitățile de învățare, memoria spațială și comunicarea celulă la celulă la persoanele cu boala Alzheimer.
Boabele sunt benefice deoarece conțin flavonoizi, acești polifenoli care promovează activitatea vitaminei C. Deoarece natura este bine făcută, găsim vitamina C în aceste fructe foarte complete: antioxidant, întărește vasele de sânge și favorizează astfel o circulație bună, prevenind în același timp îmbătrânire.
Aceste fructe de pădure conțin, de asemenea, compuși anti-cancer, antiinflamatori, antialergici, de calciu și de fier: motive întemeiate pentru a le pune în meniu în fiecare zi.
Omega 3 sunt esențiale pentru o bună sănătate a creierului, deoarece fiecare celulă este alcătuită dintr-o membrană formată din lipide. Grăsimea reprezintă 60% din greutatea totală a creierului. În plus, omega 3 au un efect antiinflamator și antidepresiv.
Surse bune de grăsime: nuci, ulei de măsline, avocado
Cât de mult ar trebui să mănânci această grăsime benefică? Cartea recomandă 5 până la 6 semințe oleaginoase pe zi: nuci, caju, migdale, nuci, alune, nuci sau chiar ulei de măsline după bunul plac, mai ales ca înlocuitor pentru unt sau margarină.