L; amprenta de carbon a alimentelor noastre, quésako
Alimentele sunt responsabile pentru 30% din emisiile de gaze cu efect de seră ale planetei, reamintește asociația „Bun pentru climă”. Pe baza acestei observații, specialiștii recomandă reducerea „amprentei de carbon” a alimentelor noastre. Dar apropo, la ce se referă ea ?
desi dioxid de carbon, numit si CO2, este cunoscut publicului larg, există altele gaze cu efect de seră răspunzător de încălzire globală. Dintre acestea, oxidul de azot, N2O, este un puternic gaz cu efect de seră parțial responsabil pentru distrugereaozon. Provenind din aplicarea îngrășămintelor azotate pentru fertilizarea câmpurilor, durata sa de viață este de 120 de ani înatmosfera. De asemenea, găsim metan sau CH4: eliberat în atmosferă peste zece ani în momentul descompunerii materiei organice, acest gaz cu efect de seră provine în mare parte de la rumegătoare.
Un eco-calculator pentru a reduce amprenta de carbon alimentară
De asemenea, pentru a reduce impactul plăcilor noastre asupra planetei, asociația Bun pentru climă a pus la dispoziția francezilor un „eco-calculator". Un instrument bazat pe cifre de la Agenția franceză pentru managementul mediului și energiei și proiectat de Shafik Asal, cofondator al’Eco2initiative. „Dorința noastră este să fim amuzanți și educativi, dar rămâne această idee de distracție și, evident, nu vrem să îi facem pe oameni să se simtă vinovați, spune el pentru ID. Ne luptăm de ani de zile pentru a ne asigura că amprenta de carbon să fie afișată pe produse de consum, un pic ca Nutri-score, pentru a-i ajuta pe consumatori să facă alegeri în cunoștință de cauză cu privire la produsele lor. Sperăm că într-o zi, acest lucru va deveni obligatoriu ".