L; ananas într-adevăr un arzător de grăsimi
Ananasul este împodobit cu beneficii de slăbit în dietele oferite în fiecare vară în presa pentru femei și de către vânzătorii de pastile de slăbire. Dar este justificat ?
Ananas, fruct cu multiple virtuți nutriționale
La fel ca toate fructele, ananasul conține o mulțime de substanțe nutritive interesante, plus un nivel ridicat de fibre. În calorii, este medie (52 kcal/100g), ca și pentru măr sau pere.
Niveluri variabile de zahăr
Ananasul conține cu greu fără grăsimi sau proteine. Conține în principal carbohidrați (11%) și apă (85,8%).
Această rată de glucide se ajunge abia la sfârșitul maturării fructelor. Acești carbohidrați sunt în esență carbohidrați simpli (sau rapizi), ca în aproape toate fructele, și alcătuite din 2/3 zaharoză (restul în fructoză și glucoză). Acești carbohidrați sunt în mare parte concentrați chiar sub piele.
Memento: Glucidele sunt folosite în timpul exercițiilor pentru a produce energie. alimentele bogate în carbohidrați sunt așadar binevenite: carbohidrați simpli care se asimilează rapid și dau un impuls: fructele.
Dacă fructele sunt culese prea devreme, această coacere nu va fi
să nu se facă și ananasul nu va avea acel gust dulce, atât de caracteristic când este copt. Creșterea conținutului de zahăr vine din ... lanseta. Este produsul transformării amidonului conținut în tulpină și transportat în fruct de către seva (1). Prin urmare, ananasul trebuie să-și fi păstrat tulpina, astfel încât să se poată coace perfect.