L; aperitiv-biotic (ambalat cu probiotice!) - Rețete - Faut qu; iese!

Momentul pe care îl aștepți de luni de zile a sosit în sfârșit. Este oficial, aseară am trecut la ora de vară, zilele devin mai lungi și este întuneric după ora 20:00. La aparatul de cafea, se spune chiar că au anunțat VREMEA FRUMOASĂ REALĂ în prognoza meteo pentru zilele următoare. !
Ca în fiecare an, simți că această nouă energie neașteptată răsare în tine; și cum Hristos se pregătește să iasă din mormântul său, iată că începeți învierea: este timpul să aruncați masa de plastic și paharele colorate, să vă ridicați telefonul și să vă invitați prietenii, în această seară este APÉRO IN THE SOAR !

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... în euforie, aproape că ai uitat rezoluțiile din ultimele luni. Aperitiv + prieteni, este posibil să sfârșească în chipsuri, beri și roz ieftin - ceea ce nu se potrivește cu dieta dvs. de detoxifiere în acest moment. Ai o mulțime de oală, loupiotul meu, astăzi am inventat trei rețete simple pentru un aperitiv „sexy-sănătos-fără alcool, dar tot râzând” pentru a te face să-ți iubești banda în timp ce îți crești flora intestinală.

Să mergem, începem să gătim DIRECT chiar dacă astăzi plouă, ideea este să mergem înainte, deoarece fermentația nu este multă muncă, dar necesită puțină anticipare. Acțiune!

Murături de dovlecei și morcovi care se depun

  • 1 dovlecei mari
  • 2 morcovi
  • 10 g sare de mare nerafinată grosieră (cum ar fi sarea gri de Guérande)
  • Un vârf de chimen, pentru atingerea „bucătarului care își stăpânește subiectul”
  • Un borcan ermetic de 1L (cu garnitură de cauciuc, în stil "Le Parfait")

rețete

Abureste sau fierbe apa borcanul gol pentru a-l steriliza. În același timp, transformați-vă legumele netratate în bețe fără a le curăța sau spăla. Îndepărtați-le, în schimb, doar pentru a păstra câteva bacterii elegante pe piele (cu excepția cazului în care morcovii sunt plini de sol, desigur). Odată ce borcanul s-a răcit, împachetați-le fără să aveți în vedere, adăugați sarea și chimenul și amestecați manual pentru a înmuia bine legumele, apoi adăugați apă la un centimetru sub marginea borcanului. Închideți și lăsați borcanul la temperatura camerei timp de o săptămână sau două înainte de a-l deschide. Dacă a făcut bule frumoase și s-a revărsat bine, este normal și este un semn bun: este plin de probiotice bune! Pentru tine fericirea agitată și crocantă într-un borcan !