L; art of entertaining Lecția 2, planul locurilor - Le Rendez-vous des Arts Culinaires
În această nouă lecție despre arta găzduirii, aruncăm o privire asupra planului de așezare. Un element absolut esențial în succesul unei cine, planul mesei poate fi lucrat și gândit în prealabil: unde să plasezi bărbați și femei, cupluri tinere, cum să eviți ciocniri între oaspeți, cum să respecți prioritatea ... Deci, iată câteva reguli simple de urmat care vă vor ajuta să faceți o cină mai mult decât perfectă ...
Alegerea oaspeților
Succesul unei dineuri depinde în mare parte de alegerea oaspeților. Prin urmare, este foarte important să-i acordăm atenție. Pentru a ușura lucrurile, puteți întocmi o listă de invitați înainte de a emite invitațiile, asigurându-vă afinitățile gusturilor, intereselor și opiniilor reciproce în timp ce îndrăzniți să fiți varietate și noutate.
Pentru a oferi oaspeților posibilitatea de a refuza invitația, trebuie să se dea numele celorlalți participanți la cină. Dacă vreodată unul dintre invitați este deprimat temporar sau cu un caracter sensibil, ceilalți oaspeți ar trebui să fie avertizați pentru a evita anumite subiecte care ar putea provoca frecare și dăunează atmosferei.
Păstrarea unei cărți de cină este o modalitate eficientă de a ține cont de „plusurile” și „minusurile” fiecărei cine: lista de invitați, planul de așezare, meniul și vinurile servite, link-urile care au fost făcute. Create, câteva comentarii. .
Numărul de invitați
Când vine vorba de numărul de invitați, nu există un număr ideal, succesul unei cine depinzând de starea generală a serii. Cu toate acestea, ar trebui să evitați să configurați mese cu mai mult de 16 persoane. Dincolo de acest număr, este mai bine să planificați tabele mai mici, care să fie mai favorabile discuției și discuțiilor.