L; avocat; Gătitul bebelușului 👼

Avocado este adesea asemănat cu un fruct gras ... dar gândește-te din nou! Este un fruct bogat în grăsimi „bune” pentru sănătate.

Avocado este un fruct originar din pădurile tropicale din America Centrală. Săpăturile arată că arborele de avocado este prezent pe planetă de mai bine de 10.000 de ani. A apărut în Spania în secolul al XVII-lea și a început să fie cultivat în secolul al XVI-lea. Cultivarea sa a fost lentă în Occident, deoarece la început a fost rezervată burgheziei. Abia din secolul al XIX-lea găsim avocado pe toate farfuriile.

Există zeci de soiuri de avocado, dar cele mai consumate în Franța rămân Fuerte (piele în formă de pară, subțire și strălucitoare) și Hass (piele aspră, neagră).

Avantajele avocatului

Avocado este un fruct bogat în acizi grași esențiali, inclusiv fitosteroli. În cantități mari în avocado (80 mg/100g), acestea ajută la scăderea colesterolului.

Acest fruct este bogat în antioxidanți: ajută la protejarea împotriva bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer (de exemplu, de colon).

Avocado este un fruct foarte interesant de dat bebelușului în timpul diversificării dietetice datorită texturii sale plăcute și cremoase și a gustului său delicios.

---