L castron de avocado - Top Health
Încă îți este foame după masă? Iată o rețetă sănătoasă și satisfăcătoare.
Rețeta noastră (pentru 4 persoane)
100 g castravete
100g orez Basmati sau quinoa
O felie frumoasă de ton roșu
Sos: semințe de susan, ulei de măsline sau susan, oțet balsamic, sos de soia.
> Gatiti orezul Basmati clatit anterior pentru a elimina excesul de amidon sau quinoa.
> Tăiați varza roșie în benzi subțiri.
> Tăiați avocado pe lungime, presărați cu suc de lămâie pentru a-și păstra culoarea.
> Tăiați tonul în cuburi generoase.
> Tăiați castravetele în felii, cu sau fără piele.
> Pentru sos: amestecați 1/2 linguriță de sos de soia, 1/2 linguriță de oțet balsamic și 2 lingurițe de susan sau ulei de măsline.
> Pentru a termina, stropiți cu semințe de susan alb-negru pentru un efect pe cât de gustos și vizual.
Orez sau quinoa ?
Aceste două opțiuni sunt aproximativ egale în ceea ce privește nutrienții, cum ar fi mangan, seleniu, minerale și vitamine. Ambele nu conțin gluten. Orezul profită în ceea ce privește proteinele, fibrele și fierul. În timp ce quinoa câștigă, în calorii cu 160 Kcal la 100 g față de 352 pentru echivalentul orezului Basmati.