L; Dieta antiinflamatoare pentru sportivi ATHOM

Dieta antiinflamatoare în timpul activității fizice susținute, cum ar fi BJJ, este, la fel ca somnul, un factor cheie pentru succesul și reabilitarea sportivilor.

Până în prezent, multe documentare sau studiază toate pozițiile statului care pot fi diametral opuse în ceea ce privește conținutul și concluziile lor asupra dietei de urmat.

Schimbătorii de jocuri de exemplu este unul dintre noile documentare propuse de Netfilx care în ultimele zile a atras comentarii ample pe rețelele de socializare.

Ca parte a activității dvs., vă recomandăm să vă adaptați dieta la practica Jiu-Jitsu-ului brazilian, într-adevăr BJJ este un sport intens, iar dieta care ar trebui să vă însoțească trebuie să fie sănătoasă și variată.

Am dori să mulțumim Maeva Galabert, Dietetician și nutriționist sportiv la Centrul European de Reabilitare Sportivă pentru acest articol despre nutriția antiinflamatoare pentru sportivi.

Cuprins

1 - NEVOI NUTRITIVE

nevoile nutritive necesare pentru o dietă antiinflamatoare și buna funcționare a organismului sunteți asigurate de diferite categorii de nutrienți.

➙ Macronutrienți

• CARBOHIDRATI

Index glicemic: măsoară capacitatea unui anumit aliment de a crește glicemia.

Consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat determină o creștere a zahărului din sânge și apoi o scădere a acestuia, care poate provoca hipoglicemie.

dieta

Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt cele mai acidifiante (produse dulci, pâine albă etc.) pentru organism.
De aceea, favorizați alimentele cu un indice glicemic mediu sau scăzut, mai alcaline, pentru a beneficia de puterea lor antiinflamatoare.

• PROTEINELE:

Importanța în dieta antiinflamatoare


Proteinele animale sunt produse acidifiante, deci nu consumați mai mult decât este necesar, mai ales că proteinele în exces sunt eliminate în urină.

  • DE BAZĂ Carne slabă, pește, ouă
  • SAU Brânză, Tofu, Tempeh
  • DAR DEASEMENEA Leguminoase și cereale

În timpul zilei, pot fi consumate 1 până la 2 porții de proteine, fie că sunt animale sau vegetale.

Cu toate acestea, limitați ouăle la 2 pe zi.


• GRASIME: Ω3, Ω6, Ω9, cu uleiuri, pește gras și oleaginoase.

Consumați 2 linguri de ulei (măsline, semințe de in, rapiță, nuci ...) pe masă și pe persoană.

Semințele oleaginoase (migdale, nuci, alune etc.) ar trebui să fie limitate la o mână pe zi (30g), pentru a fi savurate încet și nu într-o singură mușcătură.

Omega 3 (macrou, sardine, nuci, ulei de rapiță etc.) ar trebui favorizate datorită puterii lor puternice antiinflamatorii.

BINE DE STIUT: Nu toate uleiurile sunt bune de mâncat gătite. Va fi de preferat să limitați gătitul uleiurilor în general și mai ales să aveți grijă să nu atingeți punctul de fum (temperatura la care uleiul fumează în tigaie) pentru a păstra beneficiile nutriționale ale acestor grăsimi.

➙ Micronutrienți


Micronutrienții sunt substanțe nutritive care se găsesc în doze foarte mici în alimente.

Nu au valoare energetică și acțiunea lor esențială asupra corpului este posibilă dacă sunt prezenți în cantitate suficientă în dietă.

➡️ Vitamine

Vitaminele sunt împărțite în 2 familii și anume:

  • vitamine liposolubile (solubile în grăsimi)
  • vitamine solubile în apă (solubile în apă).