L; dieta cronobiologică sau l; arta de a mânca la momentul potrivit
Cronobiologia este o teorie care începe să se afirme
Cronobiologia este o teorie care începe să se afirme în diferite domenii, în special în medicină, chiar dacă originile sale sunt foarte vechi. Se bazează pe convingerea că omul, precum și tot ceea ce îl înconjoară, este influențat de energiile solare și lunare. Această teorie susține că o ființă biologică și, în acest caz, ființa umană, nu pot fi întotdeauna egale cu el însuși în timp, fie în raport cu o zi, fie în raport cu un an. Cu toții ne dăm seama că suntem diferiți pe tot parcursul zilei: unii trebuie să depună un efort deosebit pentru a începe ziua dimineața, în timp ce seara sunt într-o formă excelentă.
Alții, în schimb, au la dispoziție, imediat ce deschid ochii, toată energia pentru a face față orelor viitoare, dar simt nevoia să se culce devreme noaptea. Știm, de asemenea, că capacitățile noastre și performanțele noastre variază, chiar și în timpul anului, că există anotimpuri care sunt pentru noi mai favorabile decât altele, luni în care ne simțim bine, în timp ce altele sunt mai favorabile. Această concepție a vieții, în care vedem că totul se schimbă și totul este în mișcare, a făcut posibilă efectuarea unor cercetări interesante asupra personalizarea îngrijirii și terapiei medicale. Oamenii de știință, de fapt, verifică dacă un medicament luat la un anumit moment al zilei va fi mai eficient și cu mai puține efecte secundare decât dacă este luat la un alt moment al zilei.
Cronobiologie: Mănâncă în funcție de anotimpuri.
Aceeași teorie se aplică și alimentelor: teoria cronobiologiei alimentelor ne învață fii atent la perioada în care mâncăm mâncarea. Probabil că toți am avut ocazia să observăm că o supă fierbinte bună este bună în timpul sezonului de iarnă și că, dacă este consumată imediat după ce a răcit, ne permite să evităm dezvoltarea bolilor cauzate de frig. La fel, bunul simț ne îndeamnă să creștem cantitatea de apă și alimente apoase consumate în sezonul cald, pentru a preveni lovitura de căldură.