L; dieta echilibrată la adolescenți - VIDAL
În adolescență, cerințele nutriționale sunt similare cu cele ale copiilor, dar cresc foarte mult prin dezvoltarea pubertară. Confruntat cu comportamentele alimentare adesea dezordonate ale adolescenților, este necesar să reacționăm corespunzător pentru a-i ajuta să mențină sau să restabilească o dietă echilibrată.
Nevoile nutriționale ale adolescenților
Adolescenții au nevoi nutriționale speciale.
Nutriție și dezvoltare pubertară
Din punct de vedere nutrițional, nevoile adolescenților nu sunt fundamental diferite de cele ale copiilor. Recomandările sunt aceleași, sumele ar trebui adaptate la greutatea crescândă a adolescentului. Nevoile fetelor și băieților se reflectă în dezvoltarea pubertății. În medie, fetele văd nevoile lor crescând brusc între vârsta de zece și treisprezece ani, în timp ce cele ale băieților cresc treptat de la treisprezece la optsprezece ani. Creșterea acestor nevoi este legată de schimbări uneori dramatice ale corpului: un băiat poate crește 6 inci în șase luni, iar greutatea sa se poate dubla între vârsta de zece și optsprezece ani.
Nevoile de energie cresc în adolescență. Acestea ajung la 350 g pe zi (250 până la 300 g pentru un adult). Această masă echilibrată este bogată în energie din cauza glucidelor, bine reprezentate. Oferă aproximativ 150 g de carbohidrați, o rație care trebuie suplimentată în timpul zilei cu mic dejun, ceai de după-amiază și o altă masă.
Creșterea necesităților de calciu și fier la adolescenți
Adolescența este o perioadă esențială pentru mineralizarea scheletului. Construirea unui stoc osos puternic în timpul adolescenței ajută la prevenirea problemelor de osteoporoză care poate apărea după cincizeci de ani. Din acest motiv, aportul alimentar de calciu și vitamina D trebuie monitorizat îndeaproape în această perioadă. Un sondaj a arătat că nivelurile insuficiente de calciu din sânge ar putea fi observate la 57% dintre băieții adolescenți și până la 80% dintre fetele adolescente. Prin urmare, adolescenții trebuie să se asigure că consumă suficiente produse lactate, legume cu frunze (varză, spanac etc.), leguminoase (fasole uscată, linte, mazăre etc.) și apă minerală bogată în calciu.