L; dieta pentru a minimiza simptomele; astm La Presse

dieta

Fototeca La Presse

Jacinthe Côté, colaborare specială
PRESA

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201211% 2F30% 2F01-4599498-lalimentation-pour-minimiser-les-symptoms-de-asthma.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Astmul este o boală cronică care se manifestă inițial ca inflamație a căilor respiratorii. Dar boala persistă din cauza unui răspuns imun inadecvat, a hiperreactivității și a obstrucției variabile a căilor respiratorii.

Rata de prevalență a bolii a explodat în ultimii 50 de ani, dar acum pare să fi atins un prag. Astăzi, peste 10% din populația nord-americană (Canada și Statele Unite) suferă de astm.

Creșterea numărului de cazuri raportate ar fi asociată mai mult cu modificările de mediu decât cu modificările genetice. În ultimii 15 ani au fost formulate mai multe ipoteze nutriționale.

Unii ar explica evoluția bolii în societatea noastră, în timp ce alții ar oferi un indiciu de ușurare.

În căutarea omega-3

În mai puțin de 40 de ani, dieta noastră a devenit mult mai bogată în grăsimi omega-6 (porumb, semințe de bumbac, floarea soarelui, uleiuri de soia, margarine obținute din aceste uleiuri) în detrimentul grăsimilor omega-3 și a grăsimilor saturate. Acest lucru ar putea explica creșterea cazurilor raportate de astm.

Surse de omega-3 vegetale (nuci, tofu, semințe de in, ulei de canola) sunt bogate în acid alfa-linolenic. Sursele animale (ton, somon, macrou, biban de mare, hering, păstrăv, halibut, ou omega-3) sunt bogate în acizi eicosapentaenoici și docosahexaenoici.