L; dieta pentru o sănătate optimă - Raphaël Perez
„Nutriția optimă este medicina viitorului”. - Linus Pauling, Premiul Nobel pentru Pace și Premiul Nobel pentru chimie.
Bolile civilizațiilor (bolile cardiovasculare, diabetul, alergiile, intoleranțele alimentare, bolile autoimune etc.) sunt din ce în ce mai frecvente. Ordonanțele pentru a mânca sănătos sunt din ce în ce mai numeroase și adesea contradictorii, atât de mult încât este foarte dificil de navigat.
În această carte, autorul oferă o abordare inovatoare a dietei, astfel încât fiecare să își poată stabili dieta optimă. Subliniază dieta potrivita, asupra importanței capitale a digestie bună, și pe a noastră relație cu mâncarea...
➜ AVERTISMENT: veți fi redirecționat către un site web extern pentru a finaliza comanda.
Descriere
Pentru sănătatea noastră, putem mânca alimente la întâmplare sau numai alimente care ne fac fericiți sau ar trebui să facem alegeri care sunt adaptate funcționării biologice și stării corpului nostru? Alegerile alimentare nu ar trebui să ascundă faptul că alimentația sănătoasă este un lucru complex care trebuie luat în considerare în întregime. În timp ce elementele de bază ale alimentației sănătoase sunt comune tuturor, nu toată lumea se află în același punct. Toată lumea trebuie să se însușească asupra dietei și să își adapteze comportamentele pentru a atinge echilibrul care îi promovează cel mai bine sănătatea.
rezumat
Partea A: Alimente
Capitolul 1: Diferitele tendințe alimentare majore
Capitolul 2: Mâncarea este sănătate
Vegetarianism
Impactul anumitor alimente și componente alimentare
Îmbunătățirea sănătății
Alimente cunoscute pentru o sănătate bună
Capitolul 3: Dietele pe bază de plante: teama de deficiențe !
Proteinele
acizi grasi omega-3 .
Fierul
Calciu
Zinc
Vitamina B12
Vitamina D
Vitaminele B12 și D: deficiențe speciale
Capitolul 4: Omul este cu adevărat omnivor ?
Viziunea oficială
Anatomie comparativă
Reflecție asupra omnivorismului marilor maimuți
Dentiţie
Capitolul 5: Problema cerealelor și a produselor lactate
Cereale și om
Produse lactate și oameni
Partea B: Dincolo de alimente
Capitolul 6: Nicio sănătate bună fără o bună digestie
Cum ne influențează digestia sănătatea? ?
Alcoolism pasiv
Capitolul 7: Relația cu alimentele
Eliberare de stres
Plăcere alimentară, sociabilitate și convivialitate
Obsesia alimentară
Dependența alimentară
Susținerea greutății din cauza restricției alimentare