L; efectul supresor al poftei de mâncare al dietei Dukan elucidat - archyworldys

Efectul „suprimant al apetitului” al proteinelor a fost elucidat. Se știe că proteinele alimentare, care se găsesc în principal în carne, pește, ouă sau chiar în anumite produse din cereale, moderează apetitul. Sunt frecvent recomandate în diete de slăbit, cum ar fi

supresor

, chiar dacă mecanismele responsabile pentru această proprietate rămân slab înțelese până în prezent.

Echipa lui Gilles Mithieux (Inserm - Nutriție și creier, Lyon) a dezvăluit ieri în recenzie

să fi reușit să descifreze mecanismele biologice responsabile de această proprietate a proteinelor. Cercetătorii descriu în detaliu, în jurnalul de specialitate, reacțiile în lanț cauzate de digestia proteinelor care permit în cele din urmă creierului să transmită un mesaj de sațietate la câteva ore după masă. Potrivit acestora, această senzație se explică prin schimburi între sistemul digestiv și creier, cauzate de proteinele alimentare.