L; Europa autorizează l; aspartam și scorțișoară interzisă
Partajați pagina
Uniunea Europeană declară că aspartamul este inofensiv [1]. Puteți consuma cât doriți. Pe de altă parte, ea dorește cu tărie să limiteze cantitatea de scorțișoară permisă. Oamenii din țările din Europa Centrală și de Nord care au tot felul de produse de patiserie tradiționale cu scorțișoară vor trebui să renunțe la ele.
Asociația Daneză a Bakerilor a anunțat sfârșitul „ruloului de scorțișoară”, care era aproape un simbol național [2].
A mai rămas credibilitate pentru Uniunea Europeană după aceea ?
Scortisoara este un condiment bun
Nu toate condimentele sunt bune pentru dvs., dar scorțișoara este una dintre cele care ar trebui adăugate cât mai des în gătitul dvs.
Primul motiv este că gustul său este cu adevărat excelent: are o aromă caldă și captivantă, un gust foarte dulce și un miros parfumat care se potrivește bine cu mâncărurile dulci, precum și cu multe feluri de mâncare sărate.
Prăjiturile cu ciocolată, salatele de fructe, deserturile cu cremă, precum și vinul fiert, ceaiul, ceaiurile din plante și multe cărnuri în sos beneficiază foarte mult de faptul că sunt ornate cu scorțișoară.
Multe beneficii pentru sănătate
Adăugarea de scorțișoară la mâncărurile dulci este o idee bună, deoarece mai multe studii la animale și la oameni indică faptul că scorțișoara poate fi eficientă împotriva diabetului de tip 2; ar reduce glicemia, făcându-l mai sensibil la insulină. Această cercetare preliminară arată că este tocmai unul dintre constituenții scorțișoarei, methydroxycalcone, despre care se spune că îmbunătățește sensibilitatea organismului la insulină.
În plus, scorțișoara este antiseptică, antivirală și anti-oboseală. Distruge multe bacterii patogene in vitro. Prin urmare, este un antiseptic versatil, antiinfecțios și antibacterian.
În plus, scorțișoara încălzește corpul atunci când se răcește, stimulând circulația sângelui. Acest lucru explică de ce este uneori folosit ca infuzie pentru a combate răcelile, gripa sau bronșita.